Menu Vind Restaurant
* woensdag 9 januari 2019 *

Smulpaapje weekmenu #3

Susan Aretz – Weekmenu's

weekmenu

Een weekmenu met oer Hollands stoofvlees, dat je komend weekend op je gemak maakt. Maar ook snelle gerechten, die door de week zó op tafel staan. Dit Smulpaapje weekmenu heeft het weer allemaal.

En wat ik nou zo leuk vind is dat jullie het steeds vaker delen, als je een gerecht van de site hebt gemaakt. Word ik super blij van. Maak er een mooie week van!

Smulpaapje weekmenu

Maandag           Hachee met rode kool en puree
Maak dit stoofvlees komend week klaar, net als de rode kool en de eerste dag van de nieuwe week zit je heerlijk snel én lekker aan tafel

Dinsdag              Pompoenpasta met spinazie
Een pastaschotel die in nog geen half uur op tafel staat, bomvol groente!

Woensdag         Geroosterde bloemkoolsoep
Een makkelijke doordeweekse soep, die na een middag sport- en hobby’s zo gemaakt is

Donderdag        Broccoli stamppot
Wat blijft dit toch een heerlijk stamppotje!

Vrijdag                Kip met halloumi uit de oven
Restjes groente over? Deze eenpansschotel weet daar wel raad mee!

Weekendtip      Suikervrij taartje met mango
Genieten van een heerlijk vers taartje, dat je ook nog eens super makkelijk maakt. Fijn weekend!

Boodschappenlijstje

Maandag
4 uien
50g boter
750g doorregen riblappen
1el bloem
1tl gemalen kruidnagel
1tl gemalen nootmuskaat
1tl kaneel
1tl knoflookpoeder
½ tl gerookt paprikapoeder
1 pot vleesfond (à 380ml)
2 laurierblaadjes
1 kaneelstokje
¼ oude wijvenkoek of ontbijtkoek

Dinsdag
1 sjalotje
1 teen knoflook
4 saucijsjes +/- 350g
2el olie
1L groentebouillon
350g pasta
550g pompoenblokjes (ik gebruikte een flespompoen *)
350g spinazie
2el kruidenkaas (bijv Boursin)

Woensdag
1 sjalotje
2el neutrale olie
3el bloem
2-3el Zaanse mosterd
1,25Liter warme groentebouillon (van een blokje is prima)
1 bloemkool
1teen knoflook
3-5 takjes verse tijm
½ el olie
brood voor erbij

Donderdag
1kg aardappel (kruimig)
1kg broccoli,
1 witte en 1 rode ui
1el olie
1el boter
½ el honing
100g belegen Cheddar (of andere kruimelige kaas)
1el grove mosterd
scheut melk

Vrijdag (recept voor 2 personen)
2 drumsticks
2 takjes verse tijm
½ rode ui
10 kastanjechampignons
10 cherrytomaatjes
1 dunne prei
halve halloumikaas
1tl balsamico
1el maple syrup
1el citroenolie

Weekendtip
200ml slagroom
100ml kokosmelk
1tl vanille
4 plakjes roomboterbladerdeeg
1-2el sesamzaad
1 losgeklopt ei
1-2 verse mango’s
verse granaatappelpitjes
1 limoen

 

Eén reactie

Reactie van Bert Koekkoek

Beste Suzan, Ik was opzoek naar een mooie goede site om wekelijks inspiratie op te doen voor mijn eetpatroon en ben bij jou blijven hangen. Wat ik graag wil is een weekmenu en de dagelijkse recepten te kunnen printen. Dit om dagelijks gevarieerd te kunnen koken en de boodscappenlijst te kunnen maken. Is dat op de een of andere manier mogelij?

Reactie formulier