Menu Vind Restaurant
Smulpaapje kookt! - Bloedsinaasappelmoes

Smulpaapje kookt! - Bloedsinaasappelmoes

Bloedsinaasappels zijn zo'n typisch winterfruit. Heerlijk zo uit het vuistje. Of geperst, voor de nodige vitamine C. Maar ook hèèl erg lekker in combinatie met appels, zo ontdekten wij.

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Maaltijdsoep met palmkool en spelt

Smulpaapje kookt! - Maaltijdsoep met palmkool en spelt

Wij aten onlangs een aantal dagen met producten uit ‘de Krat’, zie ook onze review. En een van onze favoriete gerechten van die week, de maaltijdsoep met palmkool en spelt, mogen we deze week met je delen in het Smulpaapje weekmenu.

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Hartige wafels en muffins

Smulpaapje kookt! - Hartige wafels en muffins

Je verwacht het niet. Hartige muffins. Toch is dit een leuke variant om met kinderen te maken en eten. En weer eens wat anders in de lunchtrommel dan de standaard boterham. En met hetzelfde beslag kun je ook wafels maken, als je een wafelijzer hebt. Die hebben onze persoonlijke voorkeur. Welke is jouw favoriet?

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Auberginedip met komkommer en munt

Smulpaapje kookt! - Auberginedip met komkommer en munt

Nadat we met de kerst in Egypte waren en er de heerlijkste verse humus en Baba Ganush aten nam ik me voor om met beiden ook thuis aan de slag te gaan. Het is zo makkelijk ze kant en klaar te halen, terwijl met een klein beetje moeite je ze zo lekker zelf maakt. Dit keer mijn interpretatie op Baba Ganush.

Lees meer »

Ricotta citroenpannenkoekjes

Ricotta citroenpannenkoekjes

Eigenlijk zijn dit kaaspannenkoekjes, aangezien Ricotta een kaassoort is. Maar door de textuur van Ricotta en de geklopte eiwitten zijn dit waanzinnig luchtige pannenkoekjes. De citroen maakt ze ook nog eens lekker fris. En ja, het kloppen van eiwitten is even wat werk, maar hé het is weekend, je hebt alle tijd!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Noodles met wokgroenten

Smulpaapje kookt! - Noodles met wokgroenten

Noodles met gewokte groente. Je bent als snel geneigd een zakje kant en klare groente te gebruiken. Maar is je wel eens opgevallen hoeveel ui en kool daar in zitten? Eigenlijk helemaal niet lekker.

Met de groente uit dit recept heb je net wat meer smaak aan je noodles. En ja, die komkommer hoort ook echt in het recept thuis. Lekker eens wat anders!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Kaasfondue

Smulpaapje kookt! - Kaasfondue

Kaas. Je kunt me er voor wakker maken! En in de winter is er niks lekkerder dan dippen in gesmolten kaas. Hadden we een open haard dan staken we ‘m er voor je bij aan. Hopelijk gaat het gauw weer flink vriezen, zodat de kaasfondue op tafel kan!

En kaasfondue is natuurlijk ideaal om met z’n allen te eten. Groot en klein en wie z’n stukje brood in de kaasfondue kwijtraakt moet afwassen. Tenminste zo ging het bij ons thuis vroeger :-)

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Citroencouscous

Smulpaapje kookt! - Citroencouscous

Is jouw eerste keuze voor bijgerechten ook meestal aardappelen of pasta? Bij ons kiezen we eigenlijk altijd onbewust uit die twee. Maar daarmee vergeet ik vaak hoe lekker het is om eens af te wisselen met bijvoorbeeld couscous. Je kunt er namelijk àlle kanten mee op.

Met een paar kleine toevoegingen zet je zo een verrassend bijgerecht op tafel. Zoals bijvoorbeeld deze citroencouscous.

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Speltpannenkoekjes

Smulpaapje kookt! - Speltpannenkoekjes

Dit is zo’n ontbijtje dat je maakt als je wat meer tijd hebt. Ideaal dus om het weekend mee te beginnen.

En om eens een keer iets anders te proberen gebruikten we speltrijzend bakmeel, dat we onlangs rechtstreeks bij de molenaar kochten. Maar natuurlijk kun je ook gewoon zelfrijzend bakmeel gebruiken.

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Kipcurry

Smulpaapje kookt! - Kipcurry

Nadat we al eerder lieten zien dat de Indiase keuken ook prima voor kinderen kan worden gekookt, gaan we dit keer een stapje verder met een kipcurry.

Ben je ook geneigd deze met kant en klare sauzen te maken? We laten je zien hoe makkelijk èn smakelijk het is om ‘m zelf te maken. En sneller dan je verwacht staat ie op tafel!

Lees meer »