Menu Vind Restaurant
Smulpaapje kookt! - Quinoa salade met granaatappel en halloumi

Smulpaapje kookt! - Quinoa salade met granaatappel en halloumi

Dat je je kinderen gezonde voeding aanbiedt en hen helpt bij hun smaakontwikkeling vindt Smulpaapje belangrijk. Naast gezond is er dan ook nog de categorie superfoods…

Quinoa (spreek uit als kienwaa) valt daar ook onder. Het mag dan wel superfood heten, wij vinden het vooral gewoon erg lekker. Zeker in deze uitgebreide maaltijdsalade. En dat het gezond is is dan natuurlijk mooi meegenomen.

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Groene aspergesoep

Smulpaapje kookt! - Groene aspergesoep

Dit is voor mij het ultieme teken dat het voorjaar in aantocht is. Eerst in de vorm van groene asperges, daarna het echte witte goud.

En met beiden kun je deze heerlijke soep maken.

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Voorraadrisotto

Smulpaapje kookt! - Voorraadrisotto

Risotto is een van mijn favoriete Italiaanse gerechten. En hoewel sommige mensen opzien tegen een klein half uurtje roeren, is het mijn ultieme Zen moment.

Voor deze risotto heb je meestal ook nog eens alles in huis. Dus perfect voor een ‘ik heb niks meer in huis’ maaltijd!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Mexicaanse kip fajita's

Smulpaapje kookt! - Mexicaanse kip fajita's

Eigenlijk is dit gewoon gekruide kip. Maar fajita’s klinkt natuurlijk wel beter. En smaakt hoe dan ook super lekker.

Makkelijk Mexicaans, zonder pakjes of zakjes, want die kruiden staan gewoon in je kruidenkastje!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Rösti van zoete aardappel en pastinaak

Smulpaapje kookt! - Rösti van zoete aardappel en pastinaak

We zijn allemaal wel eens op zoek naar iets anders dan de standaard gekookte aardappel of pasta bij de maaltijd. Rösti is zo’n leuke variant.

En ja, die ligt in het diepvriesvak van de supermarkt, maar het is zo veel lekkerder om het zelf te maken. En veel minder moeilijk dan je denkt!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Kokosrijstpudding

Smulpaapje kookt! - Kokosrijstpudding

Dit is zo’n heerlijk rijk dessert dat je bijvoorkeur na een lichte maaltijd eet, want echt mager is het niet. Maar heel soms moet dat kunnen, vind je ook niet?

Wil je nog wat frisheid toevoegen, serveer de pudding dan met een paar lepels mangopuree.

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Geroosterde bietjes & pompoensoep

Smulpaapje kookt! - Geroosterde bietjes & pompoensoep

Er zijn veel meer soorten bietjes dan de standaard rode bietjes die in de supermarkt liggen. Onder andere Willem &  Drees hebben Chiogga bietjes, prachtig gestreepte en gele bietjes, in hun assortiment.

Onze lokale Spar had ze liggen en samen met een restje flespompoen bleken ze de basis voor een heerlijke soep!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Guacemole

Smulpaapje kookt! - Guacemole

Wat is er lekkerder bij Mexicaans eten dan zelfgemaakte guacemole?!

De zakjes kruiden die in de supermarkt liggen heb je helemaal niet nodig, dat merk je wel als je dit recept hebt gemaakt.

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Frittata

Smulpaapje kookt! - Frittata

Eind van de week. Restjes groente in de groentela, nog een paar eitjes in de koelkast en eigenlijk weinig puf meer om te koken. Wie herkent het niet?

En wil je dan tòch iets makkelijks en lekkers op tafel zetten. Dat kan!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Bloemkoolmosterdsoep met geitenkaascroutons

Smulpaapje kookt! - Bloemkoolmosterdsoep met geitenkaascroutons

Zonde is het om restjes groente weg te gooien. Met een halve, op het oog verlepte bloemkool maak je al een heerlijke soep.

En als je er dan ook nog eens deze heerlijke geitenkaascroutons bijmaakt dan heb je in ‘no time’ een verrassende soep, die ook nog eens budgetvriendelijk is.

Lees meer »