Menu Vind Restaurant
Smulpaapje kookt! - Gembercitroen ice tea

Smulpaapje kookt! - Gembercitroen ice tea

Op iedere hoek van de straat kun je in New York wel iets te eten kopen. In streetcarts verkopen ze hotdogs, pretzels, maar ook drankjes zoals iced coffee en ice tea. Deze ice tea werd op maat voor mij gemaakt omdat ik last had van mijn keel en oh jeetje wat was ‘ie lekker!

Het ideale zomerdrankje wat mij betreft en wil je het écht Amerikaans doen dan neem je het grootste glas denkbaar, volgegooid met ijs én een rietje. Of je neemt ‘m mee voor onderweg, in een thermosfles. Naar kantoor, het strand of een picknick in het park. Central Park denk je er dan gewoon bij ;-)

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - American pancakes

Smulpaapje kookt! - American pancakes

Afgelopen week waren we in New York, de hemel op aarde voor foodies zoals jij en ik. Met meer dan 19.000 restaurants alleen al in Manhattan heb je een leven nodig om alle soorten keukens te proberen.

Wij deden een aardige poging en de komende weken ga jij daar plezier van hebben, want het heeft me buitengewoon geïnspireerd om thuis aan de slag te gaan. We trappen af met de klassieker, American pancakes. Hét ultieme weekendontbijt!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Tomatengroente soep

Smulpaapje kookt! - Tomatengroente soep

Een zelfgemaakte tomatengroente soep, is er iets Hollandser? Toch kun je deze rijk gevulde soep ook heel makkelijk een Italiaanse twist geven.

En al naar gelang je bouillon is hij heel simpel tot een vegetarische soep te maken. Een recept dus waar je alle kanten mee op kunt.

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Koude komkommer en dillesoep

Smulpaapje kookt! - Koude komkommer en dillesoep

Ook dit recept dank ik, net als de pasta met zalm, aan vriendinnetje Cyrina. Waar zouden we zijn zonder haar koude komkommer en dille soepje? Het is al jaren ook bij ons thuis een dikke hit.

Serveer als voorgerechtje bij een (zomers) diner, als lunchgerecht of neem ‘m in een thermosfles mee naar het strand of picknick. Je kunt er echt alle kanten mee op!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Griekse salade

Smulpaapje kookt! - Griekse salade

Bij de Griekse souvlaki is niets lekkerder dan een echte Griekse salade. En die zijn kant en klaar te koop, maar heb je wel eens opgelet hoe weinig authentiek die zijn. Er zit soms zelfs prei in!

Terwijl je in een handomdraai zelf de lekkerste Griekse salade gewoon thuis maakt. Probeer maar eens!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Griekse Souvlaki

Smulpaapje kookt! - Griekse Souvlaki

Wij eten thuis niet heel vaak veel vlees in één keer, behalve als er souvlaki op tafel komt. Zelfs onze peuter stort zich dan op de stokjes gemarineerd vlees alsof ze weken niet te eten heeft gehad.

Het lamsvlees, dat supermals is geworden door de marinade, in combinatie met de tzaziki en een knapperig pittabroodjes. Heerlijk! Je haalt Griekenland op deze manier gewoon in je eigen huis!

Lees meer »

Zoete sushi

Zoete sushi

Dit is echt ultiem finger food voor kinderen, zoete sushi met fruit. Leuk als traktatie, maar als borrelhapje ook niet te versmaden. Varieer er rustig op los met het soort fruit dat je gebruikt. Hoe meer kleuren des te beter.

Begin wel op tijd, want dit recept heeft wel wat wachttijd. Maar het is het wachten meer dan waard!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Spinaziestamppotje met boerenwalnotenkaas

Smulpaapje kookt! - Spinaziestamppotje met boerenwalnotenkaas

We zijn gewend om vooral in de winter stamppot te eten, maar eigenlijk is het voorjaar ook een prima moment hiervoor. Maar dan met lichtere ingrediënten en niet zoals je misschien gewend bent.

Probeer dit spinaziestamppotje eens, met een boerenwalnotenkaas en tomaatjes er door. Verrassend lekker!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Bruschetta met doperwtjes

Smulpaapje kookt! - Bruschetta met doperwtjes

Er zijn weinig groenten waar ik zó blij van wordt als verse doperwten. Slechts een paar maanden per jaar zijn ze verkrijgbaar en in niks lijken ze op die kleine erwtjes die je in blik of pot krijgt. Het zelf doppen is inderdaad even werk, maar de beloning qua smaak maakt het meer dan waard.

Maak er eens dit borrel-/lunchhapje mee. Het ultieme voorjaarsgerecht wat mij betreft!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Roze risotto

Smulpaapje kookt! - Roze risotto

Risotto is toch wel een van mijn favoriete italiaanse gerechten. Waar veel mensen aanhikken tegen het vele roeren, is het voor mij een heerlijk moment van ontspanning. Scheutje voor scheutje bouillon, hoe langer ik roer, des te meer Zen ik word.

Daarnaast is risotto voor veel kinderen ook een super toegankelijk gerecht, waar je allerhande variaties op kunt maken. De vorige keer maakten we een risotto met ingrediënten deels uit de vriezer. Dit keer een roze risotto!

Lees meer »