Menu Vind Restaurant
Smulpaapje kookt! - Sticky spareribs

Smulpaapje kookt! - Sticky spareribs

Dit is het ultieme ‘fingerfood’. Zoete, kleverige varkensribbetjes uit de oven (of in de zomer van de barbecue) die je natùùrlijk met je handen eet. Je kunt met marinade eindeloos variëren en 'm zo mild of pittig maken als je wilt.

Met kinderen aan tafel doen wij meestal wat rustig aan met knoflook. Deze marinade is dus echt een startpunt. Dus voeg naar smaak extra knoflook of misschien zelfs wel een rood pepertje toe.

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Gegratineerde spruitjes

Smulpaapje kookt! - Gegratineerde spruitjes

Het is geen geheim dat wij thuis gek zijn op spruitjes. Het is absoluut de favoriete wintergroente van onze peuter. Ieder nieuw recept is dan ook zeer welkom. En deze is een lekkere variatie op een ovenschotel met pasta en groente. Je kunt een snelle variant maken, of neem iets meer tijd voor een vollere smaak.

En wat je ook doet, kies je favoriete kaas voor door de saus en als 'finishing touch' in het krokantje korstje. Dat maakt dit gerecht echt af!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Falafel

Smulpaapje kookt! - Falafel

Hebben jullie dat ook? Zo’n lijstje met gerechten die je vaak kant en klaar koopt, maar eigenlijk graag zelf zou willen maken? Falafel is bij mij altijd een van die gerechten geweest. Zo makkelijk om bij de goede Turkse of Marokkaanse winkel te kopen, dus waarom zelf maken?

Wij weten nu waarom. Zelfgemaakt is wederom het allerlekkerst. En makkelijker dan je denkt.

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Quiche witlof ham kaas

Smulpaapje kookt! - Quiche witlof ham kaas

Witlof is zo’n heerlijke winterse seizoensgroente. Goedkoop, gezond en bovenal erg lekker. Maar qua variatie beperken wij ons meestal tot de traditionele witlof ham kaas uit de oven. Of een smakelijk witlofsalade. Die eerste variant werd het uitgangspunt voor deze winterse quiche.

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Pasta met spruitjes

Smulpaapje kookt! - Pasta met spruitjes

De meeste mensen hebben een aversie tegen spruitjes. Omdat ze die vroeger doorgekookt geserveerd kregen. Of gewoon, uit vooroordeel. Onze peuter is fan van spruitjes. Zo'n grote fan dat als ik ze sta te roerbakken ze regelmatig komt vragen of ze er al een paar mag.

Het geheim? Kort roerbakken en serveren met pasta. Probeer het thuis maar eens. Benieuwd of jullie straks ook spruitjesfans in huis hebben!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Verse loempia's met kip

Smulpaapje kookt! - Verse loempia's met kip

Een van de redenen dat wij hèèl graag een keer in de zoveel tijd een gebraden kippetje maken is dat er altijd kip over blijft. En als we ergens dol op zijn is dat restjes kip. Niet alleen kun je er Oosterse noodles mee maken, ook deze verse loempia’s zijn het lekkerst met al gebraden kiprestjes.

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Hartige pannenkoek met spinazie

Smulpaapje kookt! - Hartige pannenkoek met spinazie

Welk kind houdt nou niet van pannenkoeken? Toch kun je met pannenkoeken meer dan de geijkte zoete strooisels als suiker en stroop. Vul ze eens met een heerlijk groentemengsel en je hebt het beste van twee werelden.

En als je daar bij dan nog eens kiest voor twee soorten kaas voor in de vulling en er over heen maak je er een extra feest van.

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Noodles met kip en peultjes

Smulpaapje kookt! - Noodles met kip en peultjes

Dit is met recht het ultieme fast food te noemen. Als je een bezorger weet die sneller is dan je dit gerecht zelf maakt, dan horen we het graag. Want in letterlijk iets meer dan 5 minuten staat dit gerecht op tafel.

En goedkoper, sneller èn lekkerder dan je kunt afhalen of laten bezorgen. Echt waar!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Spruitjesstamppot met appel en truffelhoning

Smulpaapje kookt! - Spruitjesstamppot met appel en truffelhoning

Bij ons thuis zijn spruitjes een van de favoriete groenten van onze peuter. En een rondje op de facebookpagina van Smulpaapje leert ons dat dat voor meerdere gezinnen geldt. Het was dus leuk om een nieuw gerecht toe te voegen aan ons lijstje favoriete spruitjesgerechten.

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Zelfgemaakte kippenbouillon

Smulpaapje kookt! - Zelfgemaakte kippenbouillon

Dat gebraden kippetje eerder deze week bleek een prachtige basis. Niet alleen voor een aantal lekkere gerechten, maar ook voor zelfgemaakte bouillon. En dat is makkelijker dan je denkt! Omdat wij de kip oosters gekruid hadden hebben we ook een oosters getinte bouillon gemaakt. Maar de smaak ervan is subtiel, dus je kunt de bouillon voor allerlei doeleinden gebruiken.

Lees meer »