Menu Vind Restaurant
Menu van de week (week 32)

Menu van de week (week 32)

Op veler verzoek is het weekmenu terug op Smulpaapje!! Iedere donderdag geef ik je vijf suggesties voor 5x ongecompliceerd, lekker en betaalbaar eten. Alle recepten in het weekmenu zijn op elkaar afgestemd, zodat je met slechts één keer inkopen 5 keer lekker kunt eten, zonder dat je aan het eind van de week te veel moet weggooien.

Gevarieerd ook, dus zowel vegetarische gerechten, als vlees, vis én fast food. En zoals je van Smulpaapje gewend bent mét boodschappenlijstje. Kopieer of fotografeer dat, check je voorraadkast en je bent klaar voor een heerlijke week lekker, snel en vers aan tafel!

Lees meer »

Snelle kippenragout

Snelle kippenragout

Stiekem vind ik het wel lekker hoor, dat het herfst is. Dit soort gerechten, daar gaat mijn hart namelijk wel sneller van kloppen. Ideaal ook om al eerder klaar te maken en achter de hand te hebben in de koelkast of vriezer.

Want in de tijd dat je de rijst kookt, warm je de ragout op en in nog geen kwartier zit je al aan tafel!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Zoete aardappellasagne

Smulpaapje kookt! - Zoete aardappellasagne

Dit is zo’n gerecht waarbij ik zelf werd verrast het resultaat en hoe toegankelijk qua smaak het voor iedereen is. Een fijne balans tussen het zoete van de aardappel en de pit van de cayenne. Niet te pittig, niet te zoet, precies goed!

En wat zo fijn is, maak ‘m in het weekend of de avond ervoor alvast klaar en je hebt doordeweeks je handen vrij, terwijl je ‘m heel gemakkelijk afbakt in de oven.

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Gehaktmuffins met kersen en blauwe kaas

Smulpaapje kookt! - Gehaktmuffins met kersen en blauwe kaas

Dat je een muffinblik voor meer kunt gebruiken dan alleen muffins lieten we al zien met de bacon & egg muffins. Maar je kunt het ook super goed gebruiken om gehaktpasteitjes in te maken, zo ontdekte in onlangs.

Ik probeerde een meatloaf te maken, maar in een gewoon bakblik werd het wat droog. Met deze manier van bakken werden ze echter perfect, probeer maar!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Zelfgemaakte pizza

Smulpaapje kookt! - Zelfgemaakte pizza

Is er iets meer Italiaans dan pizza? Nee hé? Meestal val je hiervoor terug op een diepvriespizza of maak je het deeg uit een pakje uit de supermarkt. Best jammer eigenlijk.

Wat nou als ik je vertel dat je dat pizzadeeg supermakkelijk ook zelf kunt maken? En dat zelfgemaakte pizza echt zóveel lekkerder is. Dit is een aanpassing van het recept van Jamie Oliver, dat wij thuis altijd gebruiken. En het is echt onovertroffen. Probeer het maar eens!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Salade met zalm en appel

Smulpaapje kookt! - Salade met zalm en appel

Deze salade kun je met gemak als maaltijdsalade serveren, zo bomvol lekkers zit ‘ie. Ook als begeleider op de barbecuetafel misstaat hij niet. Hele kleine kinderen zullen deze salade wellicht te veel groen vinden hebben, maar zij kunnen bijvoorbeeld wel lekker met de appel en zalm mee-eten.

Heb je teveel, bewaar de salade dan (zonder dressing!) afgedekt in de koelkast en neem het restje de dag erna mee naar je werk.

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Appelsap met een kick

Smulpaapje kookt! - Appelsap met een kick

De rage met smoothies en dergelijke is aan ons huis voorbij gegaan, maar vers fruit- en groentesappen maken we met regelmaat.

Via Facebook gaven jullie aan daar ook wel wat receptjes voor te willen, dus laten daar maar eens mee beginnen!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Judith's gewokte kip

Smulpaapje kookt! - Judith's gewokte kip

Het wokgerecht van Judith is de laatste winnaar van onze Familiefavorieten battles de afgelopen weken op Smulpaapje. En ook dit was thuis een regelrechte hit.

Gezond, lekker snel op tafel en volop variatie mee mogelijk. Zo aten wij het met noodles, in plaats van rijst en deden er wat extra groente door.

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Gemarineerde yoghurtkip

Smulpaapje kookt! - Gemarineerde yoghurtkip

Door het gebruik van yoghurt, in combinatie met de kruiden, wordt je kip super mals. Hoe langer je marineert, des te meer de smaken in de kip trekken.

Je kunt de kip heel goed gewoon in een koekenpan bakken, maar probeer het ook eens op de barbecue. Je zult verrast zijn door de heerlijk frisse smaak!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Pasta salami met verse erwtjes

Smulpaapje kookt! - Pasta salami met verse erwtjes

Dit is mogelijk de snelste pasta die ik ooit maakte. Met slechts een paar ingrediënten tover je een romige pasta op tafel die zelfs van de vervelendste dag nog een feestje maakt.

De inspiratie ervoor vond ik bij de Chiappa sisters, op wiens boek ik instant verliefd werd. Ik gaf er, natuurlijk, wel mijn eigen draai aan. In minder dan een kwartier heb je een maaltijd om te smullen klaar. Pasta pronto dus!

Lees meer »