Menu Vind Restaurant
Vis van de maand januari - met spinazie en feta gevulde pijlstaartinktvis

Vis van de maand januari - met spinazie en feta gevulde pijlstaartinktvis

Samenwerking - De meeste van ons zullen inktvis wel eens gegeten hebben in de vorm van gefrituurde ringetjes, ook wel calamari genoemd. Vaak een beetje een taaie, rubberachtige snack aan de viskraam. Maar wist je dat je met inktvis echt geweldig kunt koken?

In dit eerste deel van Vis van de Maand – dat ik schrijf in samenwerking met het Nederlands visbureau – gaan we aan de slag met verse pijlstaartinktvis. Laat ik je eerst wat meer over deze vis vertellen.

Lees meer »