Menu Vind Restaurant
back to school – top 5 tips voor verspillingsvrije lunchtrommels

back to school – top 5 tips voor verspillingsvrije lunchtrommels

Samenwerking – Als het gaat om het lekker opmaken van restjes, dan is de lunchtrommel daar bij uitstek een geschikte plek voor! Want zeg nou zelf, soms wil je toch wel echt eens iets anders eten dan een boterham met kaas.

Met het oog op de eerste kinderen die binnenkort weer terug naar school gaan (en de ouders die dus weer trommels mogen gaan klaarmaken...) geef ik je vandaag 5 tips voor de lekkerste, verspillingsvrije lunchtrommels. Heb je aanvullingen, deel je ze dan met me?

Lees meer »

Verspillingsvrij smoesjes én oplossingen

Verspillingsvrij smoesjes én oplossingen

Samenwerking - Ik probeer zo min mogelijk eten te verspillen. Dat deed ik altijd al, maar sinds ik één van de ambassadeurs van de campagne Verspillingsvrij ben probeer ik nog net even iets meer mijn best te doen.

Maar ik loop ook tegen problemen aan. Merk dat ik soms smoesjes verzin en het dan toch weggooi. Dat was voor mezelf een mooie uitdaging om die smoesjes eens onder de loep te nemen en er oplossingen voor te bedenken!

Lees meer »

Verspillingsvrije aspergesoep van aspergeschillen

Verspillingsvrije aspergesoep van aspergeschillen

Samenwerking - Iedere keer dat je asperges eet houd je schillen en kontjes van de asperges over. Wat doe jij daar normaliter mee? Ik was vaak te lui om er verder over na te denken, dus gooide ze eigenlijk altijd weg. Maar nu ik heb ontdekt hoe onwijs makkelijk het is om er bouillon mee te maken denk ik wel twee keer na.

Ik ga je laten zien hoe makkelijk je er bouillon mee maakt en hoe je die bouillon vervolgens omtovert in de allerlekkerste aspergesoep denkbaar. Twee voor de prijs van één dus. Doe er je voordeel mee 😉

Lees meer »

Hoe verspillingsvrij ben jij?

Hoe verspillingsvrij ben jij?

Samenwerking – zoals jullie weten maak ik me sinds afgelopen maand zichtbaar druk(ker) over het verspillen van eten. En dan vooral het voorkomen ervan. Het is grappig dat, terwijl ik er toch al bewust mee omging, je nu nog meer op de feiten wordt gedrukt hoe veel je toch eigenlijk nog steeds best zou kunnen gebruiken in plaats van het weg te gooien.

Dus keek ik naar wat ik de afgelopen maand improviseerde met restjes eten. Vroeg ik jullie om tips. En zet ik dit vandaag bij eens op een rijtje, in de hoop je daarmee te inspireren.

Lees meer »

Samen tegen voedselverspilling

Samen tegen voedselverspilling

samenwerking – vanaf deze maand zet ik me, samen met de Stichting tegen voedselverspilling en heel veel anderen, in om mijn steentje bij te dragen in de strijd tegen voedselverspilling. In Nederland verspillen we jaarlijks 50% van de totale voedselverspilling gewoon thuis. Dat is om en nabij 41 (!!) kilo aan eten dat wordt weggegooid.

Niet alleen betekent dat heel veel geld (jouw geld!) wat eigenlijk in de prullenbak verdwijnt, maar ook heel veel energie en grondstoffen die worden verspild. Maar hoe kunnen we daar nu daadwerkelijk iets aan doen? Ik ga je daarbij helpen!

Lees meer »

Wentelteefjes van restjes kerststol

Wentelteefjes van restjes kerststol

Zeker als je dit jaar de kerststol zelf maakt – doe dat echt eens, het is zó lekker (het recept vind je hier) – kan het zijn dat je wat sneetjes kerstbrood overhoudt. Of misschien houd je juist wel kerststol over die je hebt gekocht en niet meer lekker en/of droog is. Niet weggooien, ik heb er het perfecte opmaakrecept voor.

Want met restjes kerststol maak je namelijk de lekkerste wentelteefjes uit de oven. Probeer maar eens!

Lees meer »

Wat maak ik met restjes... spinazie

Wat maak ik met restjes... spinazie

Er is weinig waar ik zo een hekel aan heb als eten moeten weggooien. Het is niet duurzaam, zonde en kost eigenlijk ook gewoon geld. Terwijl je, zelfs met kleine beetjes best nog wat lekkers kunt maken. Als je er een beetje creatief mee omgaat. Dat ga ik voor jullie doen de komende tijd.

Want in deze nieuwe rubriek 'Wat maak ik met restjes..' geef ik jullie suggesties, tips en recepten om kleine beetjes eten - of dat nou groente, vlees, voorraadkastingrediënt of iets anders is - op een lekkere manier op te maken. Uiteraard mag je onder die artikelen ook je eigen tips geven. Graag zelfs. We bijten de spits af met restjes spinazie.

Lees meer »

Plaatpizza met restjes groente & vleeswaren

Plaatpizza met restjes groente & vleeswaren

Hoe lekker wil je het hebben als je met restjes groente en vleeswaren een pizza in elkaar draait. Heb je nog een restje tomatensaus over, dan kun je die ook gebruiken. Eigenlijk alles wat over is en lekker bij elkaar past kun je gebruiken voor deze restjespizza.

En om het nóg makkelijker te maken gebruiken we kant & klaar pizzadeeg uit de vriezer. Dan gebruik je precies zoveel als je nodig/eters hebt en verspil je echt helemaal niks!

Lees meer »

Croutons

Croutons

Met enige regelmaat maak ik bacon & egg muffins, die ik in de vriezer gooi voor in de lunchtrommel van onze dochter. Het betekent echter ook iedere keer een heleboel brood over. Van weggooien houden we niet bij Smulpaapje, dus bedacht ik een aantal lekkere recepten voor oud brood.

Oud brood blijkt namelijk perfect voor een heleboel gerechten. Vaak geldt zelfs hoe ouder, des te beter. Zoals voor deze peterselie croutons!

Lees meer »