Menu Vind Restaurant
Smulpaapje kookt! - Sinterklaas vlaflip

Smulpaapje kookt! - Sinterklaas vlaflip

Eigenlijk is dit niet echt een recept, maar meer een leuke suggestie om zo rond Sinterklaas een toetje te maken in die sferen. Of om ná Sinterklaas de restanten kruidnoten op te maken ;-)

Hoe dan ook, voor één keertje mag dit Sinterklaastoetje vast wel!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Klassieke (alcoholvrije) stoofpeertjes

Smulpaapje kookt! - Klassieke (alcoholvrije) stoofpeertjes

Met het pakket dat we van Albert Heijn ontvingen, in het kader van hun Hollandse Klassiekers, gingen we natuurlijk aan de slag. Want als we ergens in de herfst dol op zijn dan is dat wel op stoofpeertjes. Het pakket was echter wel een vertrekpunt, want natuurlijk ben ik aan het experimenteren geslagen.

Het resulaat zijn deze alcoholvrije stoofpeertjes, waar zelfs geen suiker aan toegevoegd is. Dat wordt smullen voor iedereen!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Fruit crumble

Smulpaapje kookt! - Fruit crumble

Dat moment dat je met je kleuter moet vechten om ook maar één hapje uit haar bakje te krijgen weet je dat je een gouden recept in handen hebt. Deze fruitcrumble kan met ieder seizoensfruit gemaakt worden. In de zomer bijvoorbeeld met perziken, nectarines en bosbessen. In de herfst of winter met appel, peer of zelfs met fruit uit de vriezer.

Afhankelijk van de rijpheid en dus zoetheid van je fruit gebruik je meer of minder dan de aangegeven hoeveelheid suiker. En zet een hekje om je bakje heen om aanvallen van kinderen af te wenden!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Bramen cobbler met maple syrup

Smulpaapje kookt! - Bramen cobbler met maple syrup

Als je in de buurt van een bos of park woont waar bramenstruiken staat is nú de tijd om je slag te slaan. Moeder natuur heeft struiken vól rijpe bramen hangen, klaar om geplukt te worden. Een mooier kadootje is er niet!

Of toch wel? Want met die bramen kun je – naast bijvoorbeeld jam – dit geweldige Amerikaanse dessert maken. Een feestelijke afsluiting van je maaltijd en weer eens wat anders dan een bakje vla of yoghurt ;-)

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Mango & Muntijs

Smulpaapje kookt! - Mango & Muntijs

In tegenstelling tot het aardbeiensorbetijs dat we eerder maakten is dit mango/muntijs super romig en dat zonder ijsmachine. De zoete smaak krijgt het doordat we er gecondenseerde melk voor gebruikte.

Door munt te gebruiken geef je er een lekkere frisse toon aan. Optimaal genieten!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Aardbeien kokossorbetijs

Smulpaapje kookt! - Aardbeien kokossorbetijs

Zelf ijs maken is best lastig als je geen ijsmachine hebt. Zelf sorbet maken daarentegen kan iedereen, zolang je een vriezer hebt en een beetje geduld. Nu de aardbeien iedere week lekkerder worden is dit een recept dat je standby wilt hebben.

Met maar een paar ingrediënten heb je een heerlijk toetje op tafel staan. Nu maken is vanavond genieten!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Aardbeiencheesecake toetje

Smulpaapje kookt! - Aardbeiencheesecake toetje

Wat is er lekkerder dan cheesecake? Cheesecake met aardbeien! En nóg lekkerder wordt het als je die cheesecake onderdelen allemaal los van elkaar in een toetje verwerkt.

Je verwacht het niet, maar dit toetje kun je ook nog eens zonder schuldgevoel eten want we hebben er een weegschaalvriendelijke variant van gemaakt. Genieten maar!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Broodpudding

Smulpaapje kookt! - Broodpudding

Het ‘bekt’ niet echt hè? Broodpudding. De Engelsen noemen het een Bread & Butter pudding. Klinkt al beter, vind je niet?

Maar als ik je vertel dat het dè manier is om je oud geworden brood op een hele lekkere manier op te maken, ben je vast benieuwd naar het recept. Komt ‘ie…!

Lees meer »

Smulpaapje kook! - Alcoholvrije stoofpeertjes

Smulpaapje kook! - Alcoholvrije stoofpeertjes

Stoofpeertjes horen bij deze tijd van het jaar. De geur die in huis komt als ze staan te stoven maakt dat het water je in de mond loopt. Maar in bijna alle recepten wordt alcohol gebruikt. En ook al verdampt het meeste tijdens het koken, toch wil je met kinderen liever op safe spelen. Dat kan nu!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! – Moelleux

Smulpaapje kookt! – Moelleux

Hoe win je als chef kok het hart van je (toekomstige) echtgenote? In het geval van Frank Hakkenberg van restaurant La Diva uit Leiden doe je dat met een heel bijzonder chocolade dessert. Kim is inmiddels mevrouw Hakkenberg, dus dat het werkt moge duidelijk zijn.

Lees meer »