Menu Vind Restaurant
Review: Kleine Taartjes van Petit Gateau

Review: Kleine Taartjes van Petit Gateau

De allereerste keer dat ik een taartje van Petit Gateau proefde staat me nog levendig bij. Het was tijdens een workshop van Mepal, waarbij we niet alleen zelf taartjes leerde maken maar ook van de taartjes van Meike Schaling mochten snoepen. Zó lekker!

Nu, meerdere jaren daarna, heb ik de taartjes al heel wat keren gekocht en mocht ik wederom taartjes komen bakken bij Meike. Dit keer ter ere van het uitkomen van haar eerste boek, Kleine Taartjes. Ik vertel je er graag meer over!

Lees meer »

Het Bananenboek  van Kim Waninge (review)

Het Bananenboek van Kim Waninge (review)

Uitgever Loopvis heeft er inmiddels bijna patent op, mono kookboeken. Eén thema, zoals Pindakaas, Havermout of in dit geval bananen, en daarom heen een super tof en gevarieerd kookboek.

Het Bananenboek van Kim Waninge – zij schreef eerder samen Gezondigen – heeft recepten die allemaal banaan bevatten. Dat kan saai worden, want hoeveel kun je met banaan doen?, maar het wordt het niet. En er is meer mee mogelijk dan je denkt!

Lees meer »

River Cafe 30 – review

River Cafe 30 – review

Tweeëntwintig jaar geleden verscheen het eerste kookboek, Het River Cafe kookboek genaamd. Bedoeld om de eigen chefs van het restaurant handvatten te geven voor de gerechten die geserveerd werden.

Ter gelegenheid van de 30e verjaardag van het restaurant worden de eerste recepten in een nieuw jasje gestoken en zijn er 30 nieuwe recepten te vinden in dit jubileumboek. Alle recepten in het boek zijn Italiaans en dat levert een hoop lekkers op!

Lees meer »

Eet.Leef.Reis van Donal Skehan (review)

Eet.Leef.Reis van Donal Skehan (review)

Ik geef het maar meteen toe, ik ben al jaren fan van deze jonge Ierse kookboekauteur. Donal Skehan was onlangs in Nederland, ter promotie van zijn 2e Nederlandse boek (hij schreef er overigens al zeven!) Eet Leef Reis. Ik mocht hem ontmoeten en interviewen en mijn bewondering voor hem is alleen maar nog meer gegroeid, maar daarover lees je meer in mijn interview met hem.

Het boek dus, na Vers, de 2e Nederlandse vertaling die nu beschikbaar is. Het boek gaat verder waar Vers ophield.

Lees meer »

Limonade van The holy kauw company (review)

Limonade van The holy kauw company (review)

Ik word altijd blij van de foto’s op Instagram van dit heerlijke koppel. Ze maken de mooiste gerechten, hun catering is jaloersmakend en nu is er ook nog eens een boek vol met limonaderecepten voor volwassenen.

Limonade bevat alleen maar recepten en tips voor drankjes zonder alcohol. En het is een boek om in alle opzichten heel blij van te worden!

Lees meer »

TLV van Jigal Krant (review)

TLV van Jigal Krant (review)

Uit het niets lijkt het wel alsof de keuken van Tel Aviv ineens mega populair is. Na het succes van Ottolenghi ook niet heel raar, maar Jigal Krant - auteur van het nieuwe kookboek TLV - geeft aan dat de gerechten die worden bereid in Tel Aviv toch wel echt heel anders zijn dan die van Ottolenghi.

Afgelopen maand mochten we dat al zelf ervaren tijdens een workshop met hem, ter ere van het verschijnen van zijn boek. Maar jij kunt er thuis ook de keuken mee/voor in, want TLV ligt nu in de boekhandel.

Lees meer »

Koken met kleur van Joke Boon (review)

Koken met kleur van Joke Boon (review)

De cover schittert je tegemoet en geeft je meteen een indruk van wat je van het nieuwe boek van Joke Boon mag verwachten. Na een heel kookboek vol bonengerecht is de focus nu verschoven van het type ingrediënt naar de kleur van de ingrediënten.

Dat levert, je verwacht het niet, een heel kleurrijk boek op. Maar ook een boek met hele afwisselende gerechten.

Lees meer »

Magimix Spiral expert (review)

Magimix Spiral expert (review)

Ik had het al eens eerder geprobeerd, een spiraalsnijder. Een handmatige, van Microplane. En hoewel dat op zich goed kan, blijkt dat er een nóg handigere (en snellere) manier is om van groente spaghetti te maken. Namelijk met de spiral expert van Magimix.

Ik mocht 'm uitproberen en werd niet alleen blij van de snelheid, maar zeker ook van het resultaat. Groentespaghetti die je echt in seconden klaar hebt. Ideaal!

Lees meer »

Smokey Goodness 3 – Het Bigger Better BBQ boek

Smokey Goodness 3 – Het Bigger Better BBQ boek

Na deel I (het Ultieme BBQ boek) en deel II (het Next Level BBQ boek) is er nu het Bigger Better BBQ boek van Jord Althuizen, oftewel Smokey Goodness.

Voor dit boek reisde Jord af naar Zuid-Afrika, waar hij zich liet inspireren door de Braai cultuur en de mogelijkheden die dat biedt in ons eigen kikkerlandje.

Lees meer »

Review the Curry Guy – Dan Toombs

Review the Curry Guy – Dan Toombs

Sommige boeken blijven ongepland langer liggen dan je van plan was. Het eerste boek van Dan Toombs, ook wel The Curry Guy genoemd was dat lot beschoren. En dat ligt niet aan het boek kan ik je vertellen. Want die had ik met veel enthousiasme aangevraagd.

Want in dit boek vind je meer dan 100 recepten voor authentieke Indiase gerechten. En daar zijn we dol op! Waarom ‘ie dan toch even bleef liggen? Ik vertel het je!

Lees meer »