Menu Vind Restaurant
Mad Hatters brunch in Bluespoon Amsterdam

Mad Hatters brunch in Bluespoon Amsterdam

Soms ga je ergens met nul verwachtingen heen en kom je thuis met het gevoel dat je de afgelopen vijf jaar iets enorm tofs hebt gemist en hoe het kan dat je dat nooit geweten hebt. Dat was wat me gebeurde nadat ik op een zondagmiddag brunchte bij Bluespoon, in het Andaz hotel in Amsterdam.

Alice in Wonderland, in hartje Amsterdam. Vanaf het moment dat je binnenloopt tot en met het moment dat je met de breedste glimlach denkbaar weer naar huis gaat. Ik vertel je gauw meer!

Lees meer »

Het Briljante boek vol dingen om buiten/binnen te doen

Het Briljante boek vol dingen om buiten/binnen te doen

Wie herkent het niet, kinderen die binnen hangen omdat het slecht weer is en verzuchten “maar maaaaaaaam, ik verveel me!” Of die op een prachtige dag niet meer weten wat ze buiten nog kunnen doen en dus maar achter een scherm kruipen.

Verveling is voorgoed verleden tijd met Het Briljante boek vol dingen om buiten te doen. Of kies voor de binnenvariant. Geschreven door Andy Seed. En in Nederland uitgegeven door Kluitman. Wij probeerden beide boeken uit!

Lees meer »

The Curry Guy Easy – review

The Curry Guy Easy – review

Voor het eerste boek van The Curry Guy (die review lees je hier) moest je echt even de tijd nemen voor de recepten en gerechten die er in staan. Dit tweede boek biedt snellere en makkelijkere recepten. Hoera!

Want waar je je voorheen misschien liet afschrikken door de lange lijst met ingrediënten en de ogenschijnlijk ingewikkelde manier van koken, laat dit boek je zien dat het allemaal niet zo verschrikkelijk ingewikkeld hoeft te zijn. En dat is goed nieuws. Want de Indiase keuken is héérlijk!

Lees meer »

Review – de bijbel van de Franse keuken van Alain Caron

Review – de bijbel van de Franse keuken van Alain Caron

De Bijbelreeks van Carrera heeft een Frans kindje erbij. Chef Alain Caron is verantwoordelijk voor het boek over de Franse keuken. En hoewel de Franse keuken natuurlijk gigantisch uitgebreid is, heeft hij geprobeerd om een groot deel ervan te vangen in dit boek.

Het boek is ingedeeld in vijf Franse regio’s. Daarnaast bevat het ook een groot deel met begrippen, technieken, ingrediënten, how to’s en basisrecepten.

Lees meer »

Review Meals in Minutes van Donal Skehan

Review Meals in Minutes van Donal Skehan

Ik was al fan van zijn eerste boek Fresh (Vers in de Nederlandse vertaling), ook boek twee (hoewel een draak van een Nederlandse titel) Eet.Leef. Reis viel in de smaak. Zeker nadat ik Donal vorig jaar persoonlijk ontmoette was er extra reden om zijn laatste boek al te kopen voor er een Nederlandse vertaling van beschikbaar kwam.

In het land waar hij geboren is, Ierland, kocht ik in Dublin de Engelse versie. Laat ik het zo zeggen, zodra de Nederlandse vertaling klaar is (later dit voorjaar) heb je een reden om naar de boekhandel te gaan en de keuken in te duiken. Ik vertel je waarom!

Lees meer »

Review Modern Baking van Donna Hay

Review Modern Baking van Donna Hay

Ik moest de high tea met Donna Hay helaas missen omdat ik op dat moment op persreis naar Ierland was, maar gelukkig valt het méga dikke boek Modern Baking niet lang daarna op de mat, zodat ik er toch mee aan de slag kan.

En dat je dat wilt is me al heel snel duidelijk. Wát een pil. Wát een recepten. Ik ben gewoon een beetje overweldigd door de enorme hoeveelheid recepten. Bijna 400bladzijde dik is het boek. Wauw!

Lees meer »

Review Andere koek van Food Bandits

Review Andere koek van Food Bandits

In de begintijd van Smulpaapje zaten glutenvrije, lactosevrije en vegan recepten in een wat schimmige, vaak hipsterachtige hoek als je begrijpt wat ik bedoel. Het was in ieder geval nog lang niet zo gewoon als dat het nu (al meer) is. Want we zijn jaren verder en er zijn meer en meer mensen die, bewust of onbewust, vaker iets zonder gluten, lactose of dierlijke producten willen eten.

Voor al die mensen is het nieuwe boek van – een van mijn favo instagramaccounts – Food Bandits een absolute aanrader. Lees maar waarom!

Lees meer »

Review Winter BBQ van Jord Althuizen

Review Winter BBQ van Jord Althuizen

Het gebeurt niet vaak dat ik een review schrijf zonder vooraf (uitgebreid) ook uit een boek te koken. Maar door tijdsdruk lukte het dit keer niet om de BBQ aan te steken en de tuin in te duiken. Maar jullie gaven aan wel heel graag voor de feestdagen over het boek te lezen.

Mijn eerste opmerking nadat ik het doorgebladerd? Hij flikt ’t gewoon wéér! Want dit is boek vier alweer in de reeks Smokey Goodness BBQ boeken. Maar wel weer echt een next level BBQ boek.

Lees meer »

Review Wildbijbel van Peter Klosse

Review Wildbijbel van Peter Klosse

Het is wildweekend op Smulpaapje dit weekend. Niet alleen kun je het uitgebreide verslag van Wild op de Veluwe lezen – waarbij we op bezoek gaan bij verschillende wildrestaurants in Gelderland – maar ik heb ook het recept voor wildpaté voor je, uit de recent verschenen Wildbijbel. En daar is deze review over.

Peter Klosse schreef het theoretische deel van het boek. De receptuur – uiteraard met wild – is van de hand van een aantal van de chefs van zijn restaurant de Echoput. Voor wie is dit boek geschikt en wat kun je er mee? Ik vertel het je in deze review!

Lees meer »

Zondag van The Holy Kauw Company (review)

Zondag van The Holy Kauw Company (review)

Als mensen vinden dat ik druk ben, denk ik altijd aan Arno & Mireille van The Holy Kauw Company van wie ik vermoed dat ze werkelijk nooít stilzitten. Catering, foodconcept ontwikkeling, recepten maken, koken én fotograferen (zo mooi ook altijd) En dan ook nog boeken schrijven.

Want niet alleen verscheen van hun hand dit jaar het inspirerende Limonade (review vind je hier) maar ook dit nieuwste boek, Zondag. En dat is weer net zo’n heerlijk boek. Kijk maar waarom!

Lees meer »