Menu Vind Restaurant
Review Wildbijbel van Peter Klosse

Review Wildbijbel van Peter Klosse

Het is wildweekend op Smulpaapje dit weekend. Niet alleen kun je het uitgebreide verslag van Wild op de Veluwe lezen – waarbij we op bezoek gaan bij verschillende wildrestaurants in Gelderland – maar je kunt ook de review lezen van de recent verschenen Wildbijbel.

Peter Klosse schreef het theoretische deel van het boek. De receptuur – uiteraard met wild – is van de hand van een aantal van de chefs van zijn restaurant de Echoput. Voor wie is dit boek geschikt en wat kun je er mee? Ik vertel het je in deze review!

Lees meer »

Zondag van The Holy Kauw Company (review)

Zondag van The Holy Kauw Company (review)

Als mensen vinden dat ik druk ben, denk ik altijd aan Arno & Mireille van The Holy Kauw Company van wie ik vermoed dat ze werkelijk nooít stilzitten. Catering, foodconcept ontwikkeling, recepten maken, koken én fotograferen (zo mooi ook altijd) En dan ook nog boeken schrijven.

Want niet alleen verscheen van hun hand dit jaar het inspirerende Limonade (review vind je hier) maar ook dit nieuwste boek, Zondag. En dat is weer net zo’n heerlijk boek. Kijk maar waarom!

Lees meer »

Japaneasy – review

Japaneasy – review

We zijn thuis dól op de Japanse keuken. Het liefst eet onze dochter iedere week sushi. De Japanse keuken thuis zelf maken doen we minder vaak. Het is een keuken waarvan je toch al gauw denkt dat het ingewikkeld, moeilijk, lastig koken is. En toen plofte het boek Japaneasy op de mat.

Makkelijk Japan. Dat belooft wat goeds, als dat de titel van je boek is. De schrijver, Tim Anderson, was winnaar van de Engelse masterchef in 2011. Maar de man had ook komiek kunnen zijn. Waarom? Leg ik je uit!

Lees meer »

Onder de Mediterrane Zon van Nadia & Merijn – review

Onder de Mediterrane Zon van Nadia & Merijn – review

Toen ik bezig was met deze review ontdekte ik dat ik pas één review van een boek van Nadia & Merijn op Smulpaapje heb staan. Terwijl er toch heel wat meer boeken van dit schrijversduo in mijn kookboekenkast staan.

Gelukkig is het beste van wat ze de afgelopen jaren geschreven hebben nu verzameld in dit nieuwe boek dat onlangs verscheen. Laat ik je er gauw meer over vertellen!

Lees meer »

Oh Baby! van Denise Kortlever (review)

Oh Baby! van Denise Kortlever (review)

Een van de mensen in de wereld van food waar ik eindeloos bewondering en respect voor heb is Denise Kortlever. Na haar geweldige All day bowls en All day breakfast maakte ze - tijdens haar zwangerschap van zoontje James notabene! - haar derde boek, Oh Baby/! En oh baby wat een heerlijk boek is dit toch weer!

Voor iedereen die zwanger is, of iemand kent die zwanger is en op zoek is naar het perfecte kadootje, is Oh Baby! ideaal. Om voor jezelf te kopen of kado te geven. Voor een klein prijsje krijg je een boekje vol heerlijke tips, zwangerproof recepten en de prachtige fotografie van Denise.

Lees meer »

TIP: Alcoholvrije Gin Tonic met Seedlip Grove 42

TIP: Alcoholvrije Gin Tonic met Seedlip Grove 42

Wie mij een beetje kent weet dat een Gin Tonic één van mijn favoriete cocktails is. Maar er zijn genoeg redenen om ook eens een cocktail zónder alcohol te serveren en daar is nu een "gin" voor waarmee je dat werkelijke fantástisch kunt doen; Seedlip En recent introduceerde ze hun derde variant, de Grove 42.

Seedlip Grove 42 is, zoals ze dat noemen, een non alcoholisch destillaat. Deze versie is op basis van sinaasappel, mandarijn, citroenschil, gember en citroengras. Citrus voert dus de boventoon, samen met een aantal kruidige specerijen. Maar hoe smaakt het?

Lees meer »

Family Sunday brunch bij Persijn Amsterdam

Family Sunday brunch bij Persijn Amsterdam

Als je met je familie uit eten wilt is brunch zo’n heerlijk moment in het weekend om dat te doen. Iedereen uitgeslapen. Geen haast om op tijd thuis te hoeven zijn. En een menukaart vol lekkers om uit te kiezen. Welkom bij het brunchconcept van Persijn in Amsterdam!

Of je nu kiest voor de boozy, mocktail of de kids brunch, iedereen komt aan z’n trekken. Lees maar gauw verder!

Lees meer »

Review Magimix Power blender

Review Magimix Power blender

Het is geen geheim dat ik dol ben op de apparaten van Magimix. De foodprocessor staat pontificaal op het aanrecht en sinds kort staat de Powerblender van Magimix daarnaast. Ik geloof niet dat ik een nieuw apparaat zo snel, als zó vaak gebruikt heb als deze blender.

Toch moet je wel echt even verder lezen, want dan leg ik je ook uit waaróm ik er zo blij van word om de blender te gebruiken en wat ‘ie allemaal kan!

Lees meer »

Jamie kookt Italie van Jamie Oliver – review

Jamie kookt Italie van Jamie Oliver – review

De man produceert kookboeken in een tempo waar je alleen maar jaloers op kunt zijn. Na zijn laatste boek 5 Ingrediënten, dat vorig jaar november verscheen, is er nu een tweede Italiaanse kookboek van zijn hand.

In 2005 verscheen namelijk al eerder een volledig Italiaans kookboek, ‘Jamie’s Italy’ en dit nieuwe Italiaanse kookboek gaat in die stijl verder. Maar is gelukkig geen kopie van dat andere Italiaanse boek.

Lees meer »

De Koekjesbijbel van Rutger van den Broek – review

De Koekjesbijbel van Rutger van den Broek – review

De bijbelserie van Carrera wordt met het jaar uitgebreider, eerder al las je hier over de Pastabijbel maar er zijn er al meer dan 11 verschenen, de koekjesbijbel is nummer 12.

Maak maar alvast ruimte vrij op je kookboekenplank als je houdt van koekjes bakken, want een completer koekjesbakboek dan deze is er waarschijnlijk niet.

Lees meer »