Menu Vind Restaurant
Smulpaapje kookt! Abrikozen en walnootmuffins

Smulpaapje kookt! Abrikozen en walnootmuffins

Kleine zoete traktaties. Bij tijd en wijle moet dat kunnen. En die kun je kopen, maar waarom niet zelf maken?

In iets meer dan een half uur heb je deze verse fruit & noten muffins op tafel staan. En hoe leuk om je kinderen daar bij te laten helpen!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Hartige wafels en muffins

Smulpaapje kookt! - Hartige wafels en muffins

Je verwacht het niet. Hartige muffins. Toch is dit een leuke variant om met kinderen te maken en eten. En weer eens wat anders in de lunchtrommel dan de standaard boterham. En met hetzelfde beslag kun je ook wafels maken, als je een wafelijzer hebt. Die hebben onze persoonlijke voorkeur. Welke is jouw favoriet?

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Bloemkool en fetamuffins

Smulpaapje kookt! - Bloemkool en fetamuffins

Afgelopen week kookten wij, als voorbereiding op de review, uit het grote Stamppotkookboek. Van de drie gerechten die we maakten waren deze muffins wel het meest verrassend. Je kunt je bijna niet voorstellen dat ook voor deze hartige muffins stamppot de basis is.

We hebben onze eigen draai gegeven aan het originele recept en aten ze uiteindelijk als bijgerecht. Maar we zien deze muffins ook nog wel eens in de lunchbox belanden. Of bij een picknick. Of een buffettafel. De mogelijkheden zijn legio!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - hartige Mexicaanse muffins

Smulpaapje kookt! - hartige Mexicaanse muffins

Dòl zijn we op blueberry muffins. Of chocolate chip muffins. Heerlijk allemaal. Maar heb je al eens een hartige muffin geprobeerd? Verrassend lekker en ook nog eens verrassend makkelijk te maken. Serveer ze bij onze mexicaanse ovenschotel. Of doe er eentje – koud – in de lunchtrommel van je kinderen (of jezelf natuurlijk).

 

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Rabarbermuffins

Smulpaapje kookt! - Rabarbermuffins

Rabarber is, net als asperges, zo’n prachtige seizoensgroente (ja, groente, geen fruit zoals veel mensen denken) die op het moment volop verkrijgbaar is. En je kunt er zo veel mee maken. Een frisse compote, lekker in de yoghurt of met wat aardbeien. Of je maakt er sap van. Heerlijk! Maar wij maken er dit keer muffins mee.

Lees meer »