Menu Vind Restaurant
Honing & tijm pastinaakfrietjes

Honing & tijm pastinaakfrietjes

Als je eens iets anders wilt dan ovenaardappeltjes, kant en klare frietjes of pomme duchesse dan zijn deze pastinaakfrietjes een super lekker idee.

Gekarameliseerd met wat honing & tijm en lekker in de oven te maken. Daar heb je geen omkijken naar, heb jij je handen vrij om het hoofdgerecht te maken.

Lees meer »

Honing & tijm varkenshaas in pancetta

Honing & tijm varkenshaas in pancetta

Een prachtig stuk vlees die je met liefde inpakt in nóg lekkerder vlees. Samen met een paar simpele smaakmakers en wat eenvoudige handelingen zet je dan zonder moeite een prachtig gerecht op tafel.

Deze klassieker in een modern jasje steelt gegarandeerd de show aan tafel!

Lees meer »

Vegetarische burger met pompoen en kikkererwten

Vegetarische burger met pompoen en kikkererwten

In deze vegaburger zit alles wat lekker is. Groente, peulvruchten en het frisse van citroen. In zijn geheel voor te bereiden, vlak voor je aan tafel gaat goudbruin bakken en klaar ben je.

Wil je de burger nog wat extra's geven dan kun je de burger een topping geven van rijke blauwe kaas, of serveer op een zelfgebakken broodje.

Lees meer »

Rivierkreeftjescocktail met avocadomousse & cocktailsaus

Rivierkreeftjescocktail met avocadomousse & cocktailsaus

Een garnalencocktail met whisky-cocktailsaus kennen we allemaal wel. Dit is mijn versie op dat klassieke voorgerecht. Met rivierkreeftjes, die veel beter betaalbaar zijn en waar veel meer bite aan zit.

Maar wel met een cocktailsaus, die je super simpel zelf maakt! Doen we daar nog wat gezonde en lekkere avocadomousse bij en klaar is je voorgerecht!

Lees meer »

Tomatensoep shotjes met room & caprese spiesje

Tomatensoep shotjes met room & caprese spiesje

Als je het jezelf héél makkelijk wil maken is dit een top voorgerecht. Gebruik wel de lekkerste tomatensap die je je kunt veroorloven (ik geef je mijn favoriet!) en maak het af met een heerlijk spiesje.

Serveer in feestelijke glaasjes, dek de tafel mooi en je bent er! En hoe heerlijk dat je dit gewoon, hop!, in één keer achterover kunt slaan ;-)

Lees meer »

Chocoladecake met pretzels & boter crème

Chocoladecake met pretzels & boter crème

Een super smeuïge chocoladecake met yoghurt, gedecoreerd met een rijke boter crème en zoute pretzels. Loopt jou het water ook al in de mond?

Gewoon nu alvast een keer maken, er is vast een reden te bedenken waarom, of straks met de feestdagen als je de show wilt stelen bij de koffie/thee!

Lees meer »

Kerstbuffet (hapjes)

Kerstbuffet (hapjes)

Wil je uitpakken met zelfgemaakte hapjes, dan heb ik een aantal lekkere suggesties voor je. Net als bij het diner en de brunch het geval is gaan we voor minimale inspanning en maximaal resultaat.

Maak alles lekker zoveel mogelijk van te voren klaar en geniet van je feestdagen!

Lees meer »

Kerstbuffet 2015 - ontbijt/brunchbuffet

Kerstbuffet 2015 - ontbijt/brunchbuffet

Met kerst pak je toch altijd wat meer uit met het ontbijt dan in een gewoon weekend. Of als je lekker uitslaapt (wat is dat ook al weer?) maak je er een brunch van. Maar ook met het ontbijt & de brunch doen we het dit jaar super relaxt.

Alles is voor te bereiden, dus op de ochtend zelf slinger je de oven aan, dek je de tafel feestelijk en zit je in een mum van tijd met elkaar aan tafel.

 

 

Lees meer »

Kerstbuffet 2015 (diner)

Kerstbuffet 2015 (diner)

Laten we het dit jaar eens relaxt doen met kerst. Niks niet stijf opzitten. Niks niet dagen in de keuken. Een tafel vol met heerlijke gerechtjes en iedereen pakt waar die zin in heeft.

Vis, vlees, vega, van alles is er iets. Het overgrote deel maak je lekker van tevoren klaar, dus genoeg tijd over om met elkaar door te brengen. Want daar draait kerst toch uiteindelijk om!

Lees meer »

Top 5 koken met kerst

Top 5 koken met kerst

Ben jij er al over aan het nadenken, wat je met kerst op tafel zet? Voor veel mensen is het nogal een stress momentje. Wat Smulpaapje betreft is dat verre van nodig.

Om je op weg te helpen zetten we 5 manieren van koken met kerst voor je op een rijtje. Hoef jij alleen maar te kiezen wat je het prettigst vindt. En wat er het beste bij je portemonnee past!

Lees meer »