Menu Vind Restaurant
Okonomiyaki uit de Bijbel van de Japanse keuken

Okonomiyaki uit de Bijbel van de Japanse keuken

Dit is zo’n gerecht uit de Japanse keuken waar ik al tijden van denk, ooooh dat zou ik graag een keer eten maar het is vast heel moeilijk. Ik kan je geruststellen, dat is het niet. En ja, het is heerlijk! Het recept komt uit de Bijbel van de Japanse keuken, waarvan je hier de review vindt.

Deze hartige pannenkoek met kool en spek vraagt wat bijzondere ingrediënten, die in een grote toko zeker te vinden zijn. Maar ik vermoed dat je dit gerecht wel vaker wil maken hierna, dus het is het inkopen waard!

Lees meer »

Kant & bijna klaar ; eieren

Kant & bijna klaar ; eieren

Een ingrediënt dat bijna iedereen wel in huis heeft en dat wat mij betreft zwaar onderschat wordt; eieren Als je zorgt dat je verantwoorde eitjes in huis hebt kun je eigenlijk altijd wel iets eten. Van een simpel gekookt ei bij het ontbijt tot ze gebruiken voor allerhande gerechten.

Vandaag laat ik je dan ook zien wat een variëteit aan gerechten je kunt maken met een paar eitjes. Zorg dus, als dat al niet het geval was, dat je altijd een doosje in de keuken hebt staan. Dit is namelijk wat je er allemaal mee kunt maken.

Lees meer »

Ei-aspergesalade uit Salade van Janneke Philippi

Ei-aspergesalade uit Salade van Janneke Philippi

De eenvoud van dit recept uit het boek Salade van Janneke Philippi maakt ‘m zo te gek. Of je de salade nu bij de lunch serveert, op een brunchtafel of lekker op een crackertje bij de borrel, hij kan altijd.

Ik maakte de salade met groene asperges, maar als ze (nog) in het seizoen zijn moet je het ook zeker een keer met witte asperges proberen. Yum!

Lees meer »