Menu Vind Restaurant
Top 5 favoriete zomerdrankjes

Top 5 favoriete zomerdrankjes

Hoewel wij eigenlijk veel water drinken (ik liefst bruiswater, dochterlief gewoon uit de kraan) maar ik ook regelmatig toch een fles Cola Zero uit de koelkast trek heb ik me voorgenomen deze zomer eens wat vaker weer mijn eigen favoriete drankjes te maken.

Zeker als het warm is, is het zo lekker om een grote kan in de koelkast te hebben staan zodat je niet op dat moment nog hoeft te knutselen. Deze top 5 is dus eigenlijk een reminder voor mezelf om weer even wat lekkers klaar te zetten.

Lees meer »

Alcoholvrije mojito uit Limonade

Alcoholvrije mojito uit Limonade

Ik hou ervan als ik amper kan kiezen wat ik wil maken uit een nieuw kookboek. Of beter gezegd, een limonadeboek. Want in het geval van het boek Limonade (de review vind je hier) was de keuze knap lastig.

Omdat ik niet eerst een basissiroop wilde maken koos ik voor een drankje dat je zonder al teveel moeite zo in elkaar draait, met ingrediënten die makkelijk voorhanden zijn. Een ideale, alcoholvrije, dorstlesser voor de warme dagen of voor bij een pittige maaltijd.

Lees meer »

Groene smoothie

Groene smoothie

Dit is een van de favoriete smoothies bij ons thuis. En eigenlijk heb ik altijd alles wel in huis. Daarom hou ik ook zo van fruit uit de diepvries, het is er altijd!

Ik maak ‘m meestal ’s avonds al klaar en zet ‘m dan tot de ochtend in de koelkast. Maar ter plekke maken kan natuurlijk ook, voor een lekker fris begin!

Lees meer »

Alcoholvrije mojito (uit Barcelona)

Alcoholvrije mojito (uit Barcelona)

Een heel boek vol geweldige 'Recepten uit Barcelona' maakt het bijna onmogelijk om maar één recept te kiezen om met jullie te delen. Verrassend genoeg wellicht werd het dit recept, voor een alcoholvrije mojito. Maar het bleek zo simpel, zo verfrissend en zo lekker te zijn dat jullie daar hopelijk net zo blij van worden.

Door het gebruik van verse gember, krijgt deze mocktail toch die extra kick en mis je de alcohol totaal niet. Schenk in een mooi cocktailglas en hef - samen met je kind(eren) - het glas op een lekkere middag/avond. Santé!

Lees meer »

Watermeloen kokosshake

Watermeloen kokosshake

Dit is nou zo’n recept waarbij ik het bijna jammer vind dat ik er pas op kwam nadat alle gerechten voor mijn boek waren gefotografeerd. Hij had er namelijk geweldig ingepast.

Gelukkig voor jullie echter kunnen jullie ‘m nu al maken, in plaats van te moeten wachten tot ‘Wat lunchen we vandaag?’ in september in de winkel ligt 😉 Doe er je voordeel mee!

Lees meer »

Zo maak je zelf rabarbersiroop (én het lekkerste rabarbertoetje!)

Zo maak je zelf rabarbersiroop (én het lekkerste rabarbertoetje!)

Het is voor mij hét (alcoholvrije) drankje van dit jaar, rabarberfrisdrank. Als ik buiten de deur iets bestel, en ze hebben het, is dat mijn go to frisdrank. Sowieso is rabarber echt super en een van dé tekenen van voorjaar.

En wat blijkt, zelf rabarbersiroop maken is a) makkelijker dan je denkt en b) de pulp die je overhoudt is echt waanzinnig in combinatie met aardbeien en dikke vanille yoghurt. Een recept dus waar je twee kanten mee op kunt!

Lees meer »

Homemade gember & sinaasappelthee

Homemade gember & sinaasappelthee

Nee, een recept kun je dit niet noemen. Maar ik dronk het vorige week voor het eerst bij The Breakfast Club in Amsterdam en het is zó lekker dat ik het wel met jullie moet delen. Zelfgemaakte thee met verse gember & sinaasappel.

Hipsterthee zou je het ook kunnen noemen, maar ik vind het vooral mega lekker, zó gemaakt en ook nog eens super gezond. In de zomer ook heerlijk als zelfgemaakte ijsthee, zo koud mogelijk geserveerd met heel veel ijs.

Lees meer »

Arnold Palmer lemonade

Arnold Palmer lemonade

Dit drankje is vernoemd naar Arnold Palmer, een Amerikaanse golfer die inmiddels overleden is. Het wordt in Amerika ook wel Half & Half genoemd. Dat is op zich logischer, want het drankje bestaat uit half citroenlimonade, half ijsthee. We dronken het bijna dagelijks in New York.

Dus thuis aan de slag om het na te maken. En dat lukte! Je hoeft er overigens niet tot de zomer mee te wachten om het te maken, want het is ook nu super lekker (en blijkbaar kun je er voor een alcoholische versie wodka door heen doen, maar dat heb je niet van mij ;-) )

Lees meer »

Aardbeienijsthee met munt

Aardbeienijsthee met munt

Dat ijsthee super simpel zelf te maken is wisten jullie al hé?En anders kijk hier maar eens even. Maar dat je er ongelofelijk lekker mee kunt variëren laat ik je vandaag heel graag zien.

Want met slechts een paar ingrediënten maak je te gekke aardbeienijsthee, die er ook nog eens heel feestelijk uitziet!

Lees meer »

Mandarijnensiroop uit Jam en Zuur van Philippine van der Goes

Mandarijnensiroop uit Jam en Zuur van Philippine van der Goes

Als je met een siroop meer kunt dan limonade maken heb je meteen mijn aandacht. Bij de boekpresentatie van Jam en Zuur van Philipine van der Goes werd de siroop toegevoegd aan een Gin Tonic. Slechts 2 theelepels waren nodig om er een fantastische cocktail van te maken.

Maar hé, dit is Smulpaapje dus dronk ik ‘m ook gewoon aangelengd met wat bruiswater én maakte er geweldige ijsjes mee. Ik geef je het recept voor de siroop, zodat je er zelf mee aan de slag kunt!

Lees meer »