Menu Vind Restaurant
Zachte pretzels

Zachte pretzels

Dit recept stond al een tijdje op mijn 'bak-het-list'. In Amerika aten we ze eerder dit jaar, maar ook in Duitsland worden deze snacks met regelmatig gegeten. Het blijkt ook nog eens super makkelijk te zijn om zelf te maken, al vraagt het vormen van de daadwerkelijk krakeling wat oefening.

Je kunt ze zo eten, als snack warm uit de oven. Maar belegd met een lik zoute boter en boerenkaas is het een heerlijk ontbijt- of lunchgerecht.

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Loes' tomaten op brood

Smulpaapje kookt! - Loes' tomaten op brood

Ook Loes stuurde deze zomer een familiefavoriet in. Het lijkt een variant op de Spaanse pane con tomate, brood met tomaat. Het gerecht is vele malen lekkerder dan de simpele benaming doet vermoeden.

Heerlijk om deze zomer nog te eten als de tomaten op z’n lekkerst zijn. Bij ons thuis gingen de borden in ieder geval schoon op.

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Wentelteefjes

Smulpaapje kookt! - Wentelteefjes

Verwenontbijtjes, ik houd er van. Vaak op zondag, maar liefst op een dag waarop je het niet verwacht. Gewoon omdat het kan. Dus deze wentelteefjes maakten we op een woensdagmorgen, een prettig begin van zo’n doordeweekse dag.

En de ingrediënten heb je eigenlijk altijd in huis. Dus morgen bij jullie op tafel?

Lees meer »

Smulpaapje kookt! – Broodjes van de échte bakker!

Smulpaapje kookt! – Broodjes van de échte bakker!

Als Edwin Klaassen van Desemenzo vertelt over zijn vak spat de passie voor brood er vanaf. Niet alleen vertelt hij er met liefde over, hij twittert er minstens zo enthousiast over (@desemenzo). Een goede reden voor Smulpaapje om hem te vragen gastredacteur te zijn voor deze editie van ‘Smulpaapje kookt’. En met een bakker als gastredacteur gaan we natuurlijk aan de slag met brood.

Lees meer »