Menu Vind Restaurant
Smulpaapje kookt! - Lemon Meringue Pie

Smulpaapje kookt! - Lemon Meringue Pie

Afgelopen dagen was Smulpaapje te gast in de culinaire boerderij van Hof van Saksen. Om allerlei nieuwe gerechten voor jullie te maken. Maar ook om eens lekker weer een taart te bakken. En die werd door jullie ook nogal aantrekkelijk bevonden.

Meer dan 244 keer werd de like knop op Facebook ingedrukt. Tja, en belofte maakt schuld. Dus klik ook hier maar gauw verder!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Mueslirepen

Smulpaapje kookt! - Mueslirepen

Flapjacks noemen de Engelsen dit. Het engelse koekje doet nog het meest denken aan onze mueslirepen. Barstensvol gedroogd fruit, zaden en noten. Geen suikervrij koekje overigens, ze worden knapperig door gebruik van suiker en honing.

Toch denken wij dat zelfgemaakte koekjes nog altijd honderd keer beter zijn dan voorverpakte. Dus voor een verwenmomentje maak eens deze zelfgebakken lekkernij!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! Abrikozen en walnootmuffins

Smulpaapje kookt! Abrikozen en walnootmuffins

Kleine zoete traktaties. Bij tijd en wijle moet dat kunnen. En die kun je kopen, maar waarom niet zelf maken?

In iets meer dan een half uur heb je deze verse fruit & noten muffins op tafel staan. En hoe leuk om je kinderen daar bij te laten helpen!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Suikervrije havermoutkoekjes

Smulpaapje kookt! - Suikervrije havermoutkoekjes

Snoepen zonder schuldgevoel. Altijd fijn als er kinderen mee snoepen. En eigenlijk ook beter voor jezelf. Aan deze koekjes is geen suiker te pas gekomen, de zoetheid krijgen ze van de bananen. Dit zijn dus koekjes die je prima mee naar school kunt geven.

En stiekem vind ik ze zelf eigenlijk ook heel erg lekker bij een grote kop thee. Snoepen maar!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Appeloliebollen

Smulpaapje kookt! - Appeloliebollen

Oud en nieuw. Nog zo’n moment in december vòl tradities. Appelbeignets, oliebollen met of zonder rozijntjes. De frituurpan mag geoorloofd nog één keer uit de kast voordat straks de sobere maanden weer beginnen. Smulpaapje gaat mee in die traditie.

Appeloliebollen! Een combi van appelbeignets en traditionele oliebollen. Nèt even wat anders, maar supermakkelijk. En zelfgemaakt is natuurlijk altijd het allerlekkerst

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Kerstkoekjes

Smulpaapje kookt! - Kerstkoekjes

Met de kerstvakantie in aantocht duikt Smulpaapje de keuken in. Niks leuker dan je eigen kerstversiering bakken. En opeten natuurlijk! Deze sinaasappel/gember koekjes brengen de geur van kerst rechtstreeks je huis in. Laat de kinderen meehelpen met de koekjes uitsteken en versieren. En de mooiste gaan natuurlijk de boom in!

 

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Speculaas schuimpjes

Smulpaapje kookt! - Speculaas schuimpjes

We kennen allemaal de traditionele Sinterklaas zoetigheden die al vanaf eind van de zomer in de schappen liggen. Gevuld speculaas, kruidnoten, taai taai. Allemaal met die specifieke smaak, die mede door speculaaskruiden wordt bereikt.

Maar met speculaaskruiden kun je nog veel meer lekkere dingen maken. Zoals deze speculaas schuimpjes. Je kunt ze natuurlijk gewoon zo eten, lekker bij een beker warme chocolademelk. Maar door de vla of yoghurt krijg je er weer een heerlijk toetje van. Probeer maar eens!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Bloemkool en fetamuffins

Smulpaapje kookt! - Bloemkool en fetamuffins

Afgelopen week kookten wij, als voorbereiding op de review, uit het grote Stamppotkookboek. Van de drie gerechten die we maakten waren deze muffins wel het meest verrassend. Je kunt je bijna niet voorstellen dat ook voor deze hartige muffins stamppot de basis is.

We hebben onze eigen draai gegeven aan het originele recept en aten ze uiteindelijk als bijgerecht. Maar we zien deze muffins ook nog wel eens in de lunchbox belanden. Of bij een picknick. Of een buffettafel. De mogelijkheden zijn legio!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! – Broodjes van de échte bakker!

Smulpaapje kookt! – Broodjes van de échte bakker!

Als Edwin Klaassen van Desemenzo vertelt over zijn vak spat de passie voor brood er vanaf. Niet alleen vertelt hij er met liefde over, hij twittert er minstens zo enthousiast over (@desemenzo). Een goede reden voor Smulpaapje om hem te vragen gastredacteur te zijn voor deze editie van ‘Smulpaapje kookt’. En met een bakker als gastredacteur gaan we natuurlijk aan de slag met brood.

Lees meer »

Smulpaapje kookt! – Kruidkoek

Smulpaapje kookt! – Kruidkoek

Tussendoortjes zijn heel goed zelf te maken en op die manier heb je ook nog eens zelf in de hand wat je kinderen binnen krijgen. Deze kruidkoek, die qua smaak het midden houdt tussen ontbijtkoek en cake, is een mooi voorbeeld daarvan.

Lees meer »