Menu Vind Restaurant
Karbonade met mosterdsaus

Karbonade met mosterdsaus

Soms is er maar een klein beetje nodig om van een gewoon stukje vlees een feestje op je bord te maken. Dit recept ontstond toen we afgelopen herfstvakantie in Engeland op vakantie waren, in een streek waar prachtige ciders vandaan komen.

Maar ook als er kinderen mee eten kun je van dit sausje iets heel erg lekkers maken. Probeer maar!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Mini jacket potato met frisse topping

Smulpaapje kookt! - Mini jacket potato met frisse topping

Soms is lekker zo simpel, zoals met deze gepofte kleine aardappeltjes uit de oven. Terwijl jij geniet van het gezelschap dat in huis is doet de oven z’n werk. Makkelijker wordt het niet.

Naturel al lekker, maar nóg lekkerder met een frisse topping. Smullen maar!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Jacket potato met romige prei

Smulpaapje kookt! - Jacket potato met romige prei

Een tripje naar Engeland is altijd gegarandeerd inspiratie voor mijn maaltijden daarna. De jacket potato is in Engeland een vaste waarde voor de avondmaaltijd. Gevuld met groente en vlees (of vis) is het een volwaardige maaltijd.

Aardappels poffen is even wat werk. Maar met mijn tips kun je deze hele maaltijd heel efficiënt al van te voren voorbereiden, voor een snelle makkelijke doordeweekse maaltijd!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Pastinaakstamppotje met verstopte worstjes

Smulpaapje kookt! - Pastinaakstamppotje met verstopte worstjes

Pastinaak was altijd een vergeten groente, maar zie je gelukkig steeds meer op de markt en bij de groenteboer. Een veelzijdige groente ook, die in dit recept voor een twist zorgt in de stamppot.

Gecombineerd met de venkel & tijm worstjes van Mister Kitchens, die verstopt zijn in de ovenschotel, maak je er een heerlijke najaarsstamppot van.

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Shepherd's pie

Smulpaapje kookt! - Shepherd's pie

Dit is zo’n typisch comfort food gerecht waar alles in zit wat lekker is. Lamsvlees, groente en een knapperig pureekorstje. Ideaal ook om vooruit klaar te maken, waardoor de smaken nóg intenser worden.

Maak in het weekend en geniet op drukke werkdagen van gemak én lekker eten!

Lees meer »

Kipstoofpotje met aardappel & groente

Kipstoofpotje met aardappel & groente

Alles wat lekker is in één pan. Mediterrane smaken, gestoofd kippenvlees, groente. Lekker eten is soms zó makkelijk.

Nog meer gemak? Maak het de avond van te voren klaar en geniet de dag erna van nóg meer smaak én gemak bij de doordeweekse maaltijd. Kom, we gaan de keuken in!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Reibekuchen (aardappelpannenkoekjes)

Smulpaapje kookt! - Reibekuchen (aardappelpannenkoekjes)

Ik at ze in mijn jeugd bij familie in Limburg, zo uit het vuistje. Afgelopen zomer at ik ze voor het eerst in lange tijden weer in Duitsland. Tijd om deze Duitse klassieker nu thuis eens zelf te maken.

Ze lijken, bij de eerste aanblik op rösti. Maar het grote verschil is dat in deze aardappelpannenkoekjes meer zit dan alleen aardappel en ui (zoals in rösti). Kom, we gaan gauw de keuken in!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Broccoli stamppotje met gekarameliseerde ui

Smulpaapje kookt! - Broccoli stamppotje met gekarameliseerde ui

Soms heb je smaken in je hoofd maar is het altijd weer de vraag of het eindresultaat ervan ook net zo lekker wordt. In het geval van dit stamppotje is dat meer dan gelukt. En ik hou niet eens zo van stamppot, kun je nagaan!

Super makkelijk, super snel en super lekker. Ja, ik gebruikte zojuist drie keer het woord super. Proeven is geloven!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Groenteschotel met zalm uit de oven

Smulpaapje kookt! - Groenteschotel met zalm uit de oven

Wil je wel eens wat anders dan een stukje gebakken zalm, maak dan deze makkelijke groenteschotel met zalm uit de oven. Eigenlijk kun je er iedere groente voor gebruiken die je nog hebt liggen.

Ideaal om aan het eind van de week de restjes groente op te maken. Oh en super makkelijk te maken, altijd fijn!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Gepofte aardappel met ricotta topping

Smulpaapje kookt! - Gepofte aardappel met ricotta topping

Ik ben niet echt een aardappeleter, maar in de zomer verandert dat volledig. Want dan poffen we de aardappels op de barbecue. En dat is me toch lekker!

Varieer met de topping die je erop serveert. Klassiek, met een beetje boter en zeezout is al lekker. Maar probeer ook eens deze ricottatopping. Smullen maar!

Lees meer »