Menu Vind Restaurant
Smulpaapje kookt! - Hartige pannenkoek met spinazie

Smulpaapje kookt! - Hartige pannenkoek met spinazie

Welk kind houdt nou niet van pannenkoeken? Toch kun je met pannenkoeken meer dan de geijkte zoete strooisels als suiker en stroop. Vul ze eens met een heerlijk groentemengsel en je hebt het beste van twee werelden.

En als je daar bij dan nog eens kiest voor twee soorten kaas voor in de vulling en er over heen maak je er een extra feest van.

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Noodles met kip en peultjes

Smulpaapje kookt! - Noodles met kip en peultjes

Dit is met recht het ultieme fast food te noemen. Als je een bezorger weet die sneller is dan je dit gerecht zelf maakt, dan horen we het graag. Want in letterlijk iets meer dan 5 minuten staat dit gerecht op tafel.

En goedkoper, sneller èn lekkerder dan je kunt afhalen of laten bezorgen. Echt waar!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Spruitjesstamppot met appel en truffelhoning

Smulpaapje kookt! - Spruitjesstamppot met appel en truffelhoning

Bij ons thuis zijn spruitjes een van de favoriete groenten van onze peuter. En een rondje op de facebookpagina van Smulpaapje leert ons dat dat voor meerdere gezinnen geldt. Het was dus leuk om een nieuw gerecht toe te voegen aan ons lijstje favoriete spruitjesgerechten.

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Zelfgemaakte kippenbouillon

Smulpaapje kookt! - Zelfgemaakte kippenbouillon

Dat gebraden kippetje eerder deze week bleek een prachtige basis. Niet alleen voor een aantal lekkere gerechten, maar ook voor zelfgemaakte bouillon. En dat is makkelijker dan je denkt! Omdat wij de kip oosters gekruid hadden hebben we ook een oosters getinte bouillon gemaakt. Maar de smaak ervan is subtiel, dus je kunt de bouillon voor allerlei doeleinden gebruiken.

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Gebraden five spice kip

Smulpaapje kookt! - Gebraden five spice kip

Hebben jullie ook zulke goede herinneringen aan bepaalde gerechten van vroeger? Voor mij is dat de geur van een gebraden kippetje. Ik denk dat iedere familie daar wel een favoriet recept voor heeft. Graag deel ik met jullie mijn nieuwe favoriet hiervoor, geïnspireerd door een aantal verschillende recepten die ik in de mix gegooid heb.

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Kebab met yoghurtsaus

Smulpaapje kookt! - Kebab met yoghurtsaus

Fast food. We hebben er allemaal wel eens zin in. En hoe makkelijk is het dan om op een pakje terug te vallen en daar alleen nog vlees aan toe te voegen. Of makkelijker nog, om iets af te halen of te laten bezorgen. Maar met dit recept wordt de snelle trek gestild terwijl je een minimale hoeveelheid aan tijd nodig hebt. En wie van efficiënt koken houdt, maakt het vlees, de saus èn de salade de avond ervoor op zijn gemak klaar. Dan ben je op de dag zelf helemaal verzekerd van fast food!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Rijkgevulde visschotel

Smulpaapje kookt! - Rijkgevulde visschotel

Een gerecht dat je de dag of avond van te voren volledig klaar kunt maken, zodat je de dag erna in minder dan een half uur een verse maaltijd op tafel hebt staan. Smulpaapje houdt ervan!

En wat deze ovenschotel nog geliefder maakt is dat je zowel verse ingrediënten kunt gebruiken, als diepgevroren. In beide gevallen is het eindresultaat heerlijk!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Witlofsalade anno 2014

Smulpaapje kookt! - Witlofsalade anno 2014

Vroeger vond ik dit een van de vreselijkste salades die er thuis op tafel kon verschijnen. Dit was in de jaren 80, toen witlof nog iets exotisch was. Maar de mandarijn uit blik die er door ging, de bittere smaak van witlof. Nee, je deed me er echt geen plezier mee.

Hopelijk krijgen jullie kinderen een betere associatie met witlofsalade, in deze moderne variant.

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Taco's met chili

Smulpaapje kookt! - Taco's met chili

Veel mensen gebruiken nog kant en klare kruidenmixen om hun favoriete Mexicaanse eten te maken. Omdat het gemakkelijk is, of gewoon omdat het in de kast staat. Maar voor deze chili kun je die pakjes weggooien. Want met maar een paar ingrediënten maak je een intens lekkere chili.

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Flammk├╝che

Smulpaapje kookt! - Flammk├╝che

Jaren geleden aten wij onze eerste Flammküche, op een terras aan het water in Keulen. Daarna aten we ‘m nog vele malen als we naar Lille gingen om inkopen te doen (een aanrader overigens!). Maar nooit zagen we 'm in een Nederlands restaurant op de (lunch) kaart staan. Het schijnt dat daar hèèl langzaam verandering in komt, maar daar gaan wij niet op wachten. Zelf aan de slag dus!

Lees meer »