Menu Vind Restaurant
Smulpaapje verhuist!

Smulpaapje verhuist!

Binnenkort vind je de belangrijkste informatie van Smulpaapje, samen met die van Carpefckndiem.nl, samengevoegd op één website;

SusanAretz.nl wordt dan de plek voor zowel goed eten met kinderen (uit & thuis), als alles wat het leven mooier, leuker en lekker maakt.

Hier lees je meer.

Cheesecake met banaan en gestampte muisjes

Cheesecake met banaan en gestampte muisjes

Het is een van de lievelingscombi’s van mijn echtgenoot. Banaan en gestampte muisjes. Of ik die in een recept voor cheesecake kon toveren? Nou, dat is een uitdaging die ik graag aanga!In deze cheesecake gebruik je dus de muisjes in plaats van suiker, wat een subtiele anijssmaak aan je cheesecake geeft.

Die versterk je door ‘m te versieren met gewone muisjes. Je zou hier dus ook heel leuk een geboorte cheesecake van kunnen maken, door te kiezen voor roze of blauwe muisjes. Maar hij is ook lekker als er geen geboorte te vieren valt 😉

Lees meer »

Polentafrietjes met Parmezaanse kaas

Polentafrietjes met Parmezaanse kaas

Dit stond al héél lang op mijn ‘te koken bucketlist’. Ik proefde ze voor het eerst bij Jamie’s Italian, die een versie hadden met rozemarijn. Maar ook mijn eigen versie, met Parmezaanse kaas vond gretig aftrek thuis

Het is weer eens iets anders dan aardappelfrietjes. En heel fijn, ze zijn in z’n geheel voor te bereiden zodat je ze op de dag van eten alleen nog maar hoeft te bakken. Want oh ja, ze komen uit de oven dus ook nog eens gezond. Joepie!

Lees meer »

Frietje Rendang (uit Indorock)

Frietje Rendang (uit Indorock)

Rendang is niet het meest fotogenieke eten, maar mijn hemel wat is het lekker! Dit stoofvlees uit Indonesië, dat ik maakte aan de hand van het recept uit Indorock, vraagt wat aan tijd. Maar het is iedere minuut waard als je het daarna eet. En wilt blijven eten…

Frietjes zijn natuurlijk nul Indonesisch, maar frietjes met stoofvlees is een te gekke combi. Frietjes met Indonesisch stoofvlees zo mogelijk nóg lekker. Dus hop, naar de toko en de keuken in!

Lees meer »

Week zonder vlees 2020

Week zonder vlees 2020

Het is alweer de derde keer dat 'ie georganiseerd wordt, de Week zonder Vlees. Gestart als initiatief door o.a. de Hippe Vegetariër wordt deze week ieder jaar groter en doen er meer en meer organisaties mee. Super om te zien!

Vorig jaar was ik een van de ambassadeurs. En hoewel ik dat dit jaar niet officieel ben is het nog steeds een project dat ik van harte steun. Dit gaat er onder meer vanaf 9 maart aanstaande allemaal gebeuren.

Lees meer »

Wel of niet eten verstoppen voor kinderen

Wel of niet eten verstoppen voor kinderen

Dat kinderen wat betreft eten nog heel veel moeten leren is vanaf dag één bekend. Iedereen kent de vertrokken gezichten als ze voor het eerst iets nieuws proeven. Niet gek ook, de smaakpapillen van kinderen zijn zoveel intenser dan die van volwassenen.

Dus krijg je vanaf het begin te horen dat ze vooral alles met regelmaat moeten proeven. Tien tot wel vijftien keer, voordat een smaak enigszins acceptabel wordt. En dan begint ook het grote dilemma. Gaan we in de tussentijd dat eten (veelal groente) dan verstoppen voor ze of niet…

Lees meer »

Acht jaar Smulpaapje

Acht jaar Smulpaapje

Deze week is het acht (8!!!) jaar geleden dat ik met Smulpaapje begon. Ik dook even de archieven in. Wat een te gekke mensen zijn er op mijn pad gekomen in die jaren... En wat zijn onze levens veranderd in die tijd.

En niet alleen dat. Wat zijn er een hoop te gekke dingen gebeurd in de afgelopen acht jaar. Ik zet een aantal hoogtepunten en een heleboel foto's op een rijtje…

Lees meer »