Menu Vind Restaurant
Smulpaapje eet - Seizoensgroente (december)

Smulpaapje eet - Seizoensgroente (december)

Sluitkoolgewas, ik vind het 10x woordwaarde. Een prachtige benaming voor kolen die met gesloten bladeren groeien, zoals onze seizoensgroente van de maand; de rode kool.

Een ondergeschoven kindje in de keuken deze kool, terwijl het een super gezonde groente is met meer vitamine C dan de sinaasappel. Tijd dus om deze gesloten kool open te breken en in het zonnetje te zetten!

Lees meer »

Smulpaapje eet - Seizoensgroente (november)

Smulpaapje eet - Seizoensgroente (november)

Jaren geleden nam ik, omdat hij in Nederland zo slecht verkrijgbaar was, al pastinaak mee uit Engeland. Daar is deze wortelachtige groente al jaren favoriet. Gelukkig zien we de pastinaak nu ook steeds meer in Nederland terug bij de groenteboer.

Want deze, gelukkig niet meer zo vergeten groente, is juist in de winter een heerlijk groente om mee te koken!

Lees meer »

Smulpaapje eet - seizoensgroente (september)

Smulpaapje eet - seizoensgroente (september)

Je weet dat het najaar in aantocht is op het moment dat de eerste pompoenen bij de groentekraam liggen. Pompoen is er in vele soorten, hoewel de flespompoen toch wel een van de meest gebruikte pompoenen is.

Pompoen is super veelzijdig en voor heel veel meer te gebruiken dan alleen soep. We zetten ‘m deze maand voor je in het najaarszonnetje.

Lees meer »

Smulpaapje eet! - Seizoensgroente (augustus)

Smulpaapje eet! - Seizoensgroente (augustus)

Bloemkool wordt eigenlijk het hele jaar geteeld, maar komt in deze periode lekker uit de volle grond in plaats van uit de kas en is dan ook volop verkrijgbaar en super goed betaalbaar.

Een prima moment om deze groente eens in het zonnetje te zetten en te zien wat er allemaal mee kan!

Lees meer »

Smulpaapje eet! - Seizoensgroente (juli)

Smulpaapje eet! - Seizoensgroente (juli)

Courgette is een zomergroente bij uitstek. Je merkt het ook aan de prijs. Al voor 0,59 cent heb je op de markt een mooie courgette. En pak dan vooral niet de grootste. Hoe kleiner, hoe smaakvoller.

Maar wat kun je eigenlijk allemaal met courgette? Tijd om deze beauty eens nader te leren kennen

Lees meer »

Smulpaapje eet! - Seizoensgroente (juni)

Smulpaapje eet! - Seizoensgroente (juni)

Eigenlijk zouden erwtjes niet in de seizoensgroente rubriek mogen, aangezien het officieel peulvruchten zijn. Maar iedereen kent en eet ze als groente en niet zo gek ook, want naast dat ze héél erg lekker zijn zitten ze ook barstensvol vezels en heel veel ander goeds.

Dus deze maand, in het zonnetje, een van mijn favoriete groenten; de doperwt!

Lees meer »

Smulpaapje eet – seizoensgroente (mei)

Smulpaapje eet – seizoensgroente (mei)

Hoewel het nog wat vroeg in het seizoen is stel ik graag een van mijn favorieten van dit jaargetijde aan je voor. Rabarber is, in tegenstelling tot wat je zou verwachten, een groente en geen fruit. Maar de smaak is desalniettemin fantastisch om voor zoete gerechten te gebruiken. Ik vertel je er graag meer over!

Lees meer »

Smulpaapje eet seizoensgroente (april)

Smulpaapje eet seizoensgroente (april)

Ik verheug me énorm op deze maand, want nog heel eventjes en er zijn weer volop asperges te krijgen, voor mij een van dé voorbodes dat het voorjaar is begonnen. Het seizoen start dit jaar, door een milde winter al begin april (al houdt men in Brabant 20 april aan als officieel begin). 

Deze maand staat hoe dan ook het witte goud in de spotlight, in deze editie van Smulpaapje eet seizoensgroente!

Lees meer »

Smulpaapje eet : Seizoensgroente (maart)

Smulpaapje eet : Seizoensgroente (maart)

Dit is best een lastige maand als het gaat om seizoensgroente. Niet dat er niet volop lekkere seizoensgroente is, maar die wordt veelal geïmporteerd. Logisch, want we hebben nog niet echt lekkere zonnige dagen.

Gelukkig is er ook genoeg keuze uit Nederlandse groente en daarom staat deze maand de witlof in het zonnetje!

Lees meer »

Smulpaapje eet: Seizoensgroente (februari)

Smulpaapje eet: Seizoensgroente (februari)

In de tijd dat ik opgroeide at ik ze met een kwak appelmoes erover en was het absoluut geen favoriet. Maar als er één wintergroente is waar we bij ons thuis nu dol op zijn dan zijn het wel spruitjes.

Tegenwoordig heb ik namelijk een kleuter die me dwingend vertelt dat het toch echt te lang geleden is geweest dat we spruitjes hebben gegeten. Dus tijd om deze seizoensfavoriet eens in de spotlight te zetten.

Lees meer »