Menu Vind Restaurant
* donderdag 20 oktober 2016 *

Menu van de week (week 42)

Susan Aretz – Weekmenu's

weekmenu

Comfortfood waar een hoop groente aan te pas komt. Maar liefst een kilo bloemkool en een kilo broccoli worden er gebruikt, voor slechts 2 gerechten. Gezond én lekker, dat is het credo deze week!

En verheug jij je ook al weer op Fastfood Friday? We gaan naar Mexico, ga je mee? Olé!

Smulpaapje weekmenu

pasta bloemkool.JPG

Maandag - bloemkool met pasta ovenschotel
Maak ‘m zondagavond al klaar, het is maar een kwartiertje werk. Maar je zit er maandag nóg sneller door aan tafel. Slim én lekkker!

DinsdagMarokkaanse maaltijdsoep
Een goed vullende, niet te pittige maar wel smaakvolle Marokkaanse maaltijdsoep. Restjes lekker in de vriezer voor later gemak!

Woensdag - Makreel met aardappeltjes & groente
Haal als er bij jou ook markt is op woensdag lekker vier verse en heel betaalbare visjes. Gezond én lekker!

Donderdag - Broccoli stamppot
Wie houdt er nou niet van stamppot? Deze zit ook nog eens boordenvol groente waar ook kinderen dol op zijn

kip fajitas web2.jpg
Foto: Simone van den Berg

Vrijdag      Mexicaanse kip fajitas
Fastfood Friday brengt ons vandaag naar Mexico. Geniet van deze snelle, zelfgemaakte kipfajita’s!

Boodschappenlijstje

1 bloemkool
1 zak pasta (liefst Penne)
100g geraspte kaas naar keuze
bleekselderij
1 prei
2 blikken kikkererwten (à 310g)
1 kilo tomaten
2 rode paprika’s
2cm verse gember
1 bos verse platte peterselie
Klein potje harissa
kleine verpakking raselhanout
optioneel: 500g lams- of rundvlees
4 makrelen (laat ze door de visboer fileren)
1 pak aardappeltjes, om te bakken
groente voor bij de makreel, bijvoorbeeld sperzieboontjes
1 citroen
1kg aardappel (kruimig),
1kg broccoli
100g belegen Cheddar (of andere kruimelige kaas)
500g kippendijen
1 limoen
1 pak tortilla’s
125ml zure room
guacemole (of maak het vers)
nacho chips (optioneel)
 

Controleer in de voorraad-/koelkast of je deze ingrediënten nog hebt

roomboter, ongezouten
bloem
melk
3 witte uien
1 rode ui
knoflook
olie
gedroogde laurierblaadjes
kurkuma
paprikapoeder
gemalen komijn
gemalen koriander
groentebouillonblokjes
honing
mosterd

 

Geen reacties

Er zijn nog geen reacties geplaatst in dit bericht.

Reactie formulier