Menu Vind Restaurant
Weekmenu #18

Weekmenu #18

Vanaf 8 mei heb ik een week lang een pop-up in de Stadskantine, waarbij 7 dagen lang er gerechten op de kaart staan die ik bedacht hebt. Nu snap ik ook dat niet iedereen in de gelegenheid is om daar voor naar Amsterdam te komen.

Dus ik heb voor jullie een weekmenu in petto met 5 van de gerechten daarin, die ook deze week geserveerd worden. In dit geval moet je alleen wel even zelf de keuken in 😉

Lees meer »

Lekker met minder suiker

Lekker met minder suiker

Het Diabetesfonds heeft samen met Ekoplaza de handen in een geslagen om 5 weken lang 'eten met minder suiker' onder de aandacht te brengen. En hoewel ik geen anti-suiker fanaat ben, ben ik het wel eens dat langzamerhand suiker - in bekende of minder bekende vorm - in wel heel veel producten sluipt.

Maar hoe weet je nu of ergens suiker in zit en hoeveel? Want suiker komt in allerlei namen voor op etiketten. En of ze nu natuurlijk (honing) zijn of toegevoegd (maisstroop) het is en blijft allemaal suiker en je lijf ziet het verschil niet. Daarom, met dank aan het Diabetesfond, hieronder een overzicht van de verschillende namen voor suiker. Dan weet je wat je eet!

Lees meer »

PRIMEUR: Albert Heijn Moestuintjesactie 2017 vanaf maandag van start!

PRIMEUR: Albert Heijn Moestuintjesactie 2017 vanaf maandag van start!

Onze dochter is bijna zeven. We zitten aan de ontbijttafel en ik fluister tegen haar of ze een geheimpje kan bewaren. “Natuurlijk mama”, antwoordt ze.

Er komen weer Albert Heijn moestuintjes aan en mama mag dat als eerste verklappen, vertel ik haar. Grote ogen, dikke glimlach op haar gezicht, gevolgd door een vreugdekreet en een “hoeraaaa mama, dan kunnen we weer samen kweken!”

Lees meer »

Top 5 manieren om restjes brood op te maken

Top 5 manieren om restjes brood op te maken

Met enige regelmaat maak ik een plaat bacon & egg muffins, voor in de lunchtrommel van onze dochter. Ideaal om vooruit te maken en in te vriezen. Maar er blijft ook iedere keer een heleboel brood over, want je haalt maar één rondje uit een sneetje brood. Eeuwig zonde!

En zo zullen meer mensen met restjes brood blijven zitten, dat niet meer lekker is om zo te eten. Dus zette ik de lekkerste manieren om oud brood op te maken voor je op een rijtje. No waste!

Lees meer »

Mijn persoonlijke 5 favorieten in 2016

Mijn persoonlijke 5 favorieten in 2016

Aan de ene kant zijn er de bezoekcijfers, waar je - puur op basis van bezoek - een top 5 2016 uit kunt destilleren. Het zijn de pagina’s die door jullie het meest zijn bezocht. Dat artikel vind je hier.

Maar toen kreeg ik ook nog de vraag wat nou mijn persoonlijke favorieten zijn. Op welke artikelen ben ik het meest trots. Het was even een exercitie, maar ik heb een keuze gemaakt. Dit zijn ze!

Lees meer »

Top 5 best bezochte artikelen in 2016

Top 5 best bezochte artikelen in 2016

Het is zó leuk. Om eind van het jaar terug te kijken en de bezoekcijfers van Smulpaapje in te duiken. Het geeft een beetje beeld bij wat jullie op Smulpaapje zoeken en waar jullie blij van worden.

Dit is de top 5 van artikelen die in 2016 het meest bekeken werd. Super tof om te zien dat dat precies de artikelen zijn waar Smulpaapje voor staat. Goed eten voor kinderen, uit én thuis!

Lees meer »

Kerstdiner op school

Kerstdiner op school

Wie, net als ik, schoolgaande kinderen heeft weet dat het één keer per jaar bal is. Het kerstdiner op school. Wat mij betreft een schoolvoorbeeld (!) van hoe je een tafel vol neerzet van alles wat niet smakelijk is. Ja, ik chargeer. Maar echt, worstjes in bladerdeeg als culinair hoogtepunt van een kerstdiner? Hou op!

Maar goed, we zijn allemaal druk, we willen ook dat onze kinderen het leuk hebben want het is maar één keer kerstdiner op school. Het excuus dat overigens ook gebruikt wordt voor dagjes pretpark, kindermenu's etcetera. Volgens mij kan het ook héél gemakkelijk anders.

Lees meer »

Top 5 favoriete Sinterklaasrecepten

Top 5 favoriete Sinterklaasrecepten

Ieder jaar komt er wel een nieuw Sinterklaasrecept bij. Maar ook weer niet te veel, want Sinterklaas is al zo’n tijd die bol staat van zoetigheid en meer snoepen dan anders.

Toch ook dit jaar een top 5 met favoriete Sinterklaasrecepten. En die zijn gelukkig niet alleen maar zoet. Fijne pakjesavond allemaal!

Lees meer »

Dat vind ik er van...

Dat vind ik er van...

Er gebeurt een heleboel in de wereld. Op voedingsgebied, qua politiek, food trends en hypes. En daar hebben veel mensen een mening over, die ze ook laten horen. Dat is het fijne van een platform online hebben, dat dat kan.

Toch hoor je mij, in de meeste gevallen, hier niet over. Dat is met een reden. Die leg ik je graag uit!

Lees meer »

Open brief aan Jamie Oliver

Open brief aan Jamie Oliver

Een van mijn grote voorbeelden toen ik met Smulpaapje begon was Jamie Oliver. De man die zich op zo veel manieren heeft ingezet om mensen aan het koken te krijgen. Groot was mijn shock dan ook dat juist hij met kant & klaar maaltijden komt. Iets wat ik zo ongelofelijk niet snap.

Dus besloot ik om hem een brief te schrijven, een open brief. Die ik integraal hier (in het Engels) plaats. Niet om te oordelen, maar om te begrijpen waarom juist hij hier nu voor kiest. Want ik snap het echt niet. Wil je reageren, dan kan dat onder het artikel Ik ben benieuwd hoe jullie hier tegen aan kijken!

Lees meer »