Menu Vind Restaurant
Zoete aardappel halloumifritters (uit Zoete Aardappel van Colette Dike)

Zoete aardappel halloumifritters (uit Zoete Aardappel van Colette Dike)

Uit het boek Zoete aardappel van Colette Dike maakte ik deze halloumifritters en die vielen hier in goede aarde! Ik heb wel wat kleine dingetjes aangepast aan mijn eigen smaak, en geef je dan ook graag mijn versie van het recept.

Je kunt de halloumifritters eten als volwaardige maaltijd, als bijgerecht, of als hamburger met je eigen favoriete toppings. Wij deden een beetje van allebei: los met salade en op een pitabroodje met gebakken spek, chutney en avocado.

Lees meer »