Menu Vind Restaurant
Spaghetti met geroosterde venkel

Spaghetti met geroosterde venkel

De eenvoud is wat dit recept zo lekker maakt. De venkel krijgt, door ‘m te roosteren, meer smaak en wordt door de citroen naar een niveautje hoger getild.

Pangrattato is een simpele en goedkope manier om de pasta wat extra ‘crunch’ te geven en meteen ook een mooie manier om restjes brood op te maken. Dit is overigens ook een pasta die het heel goed doet tijdens een etentje.

Lees meer »