Menu Vind Restaurant
Snelle havermoutkoeken (uit 5 Ingredienten van Jamie Oliver)

Snelle havermoutkoeken (uit 5 Ingredienten van Jamie Oliver)

In zijn nieuwste boek -  5 Ingrediënten, van Jamie Oliver - worden ze Buddy's Flapjack-koekjes genoemd, maar ik heb ze omgedoopt tot snelle havermoutkoeken omdat je met weining moeite een bakblik vol lekkere havermoutkoeken in elkaar flanst.

Gebruik je fantasie, of kijk wat je nog in de la hebt liggen qua noten en gedroogde vruchten. Zo kun je ook iedere keer opnieuw variëren met de vulling van deze lekkere traktatie!

Lees meer »

Gezonde Halloween snacks

Gezonde Halloween snacks

Dit jaar is het officieel op 31 oktober Halloween. En hoewel het van oorsprong een Amerikaans kinderfeest is, zie je dat het in Nederland ook snel in populariteit toeneemt. Traditioneel wordt er door kinderen in Amerika op Halloween 'trick or treat' langs de deuren gegaan. Een snoepje of je leven. Vergelijk het maar een beetje met ons eigen Sint Maarten.

Wil je alvast op een gezonde manier in de stemming komen voor Halloween, maak dan - alleen of samen met je kind(eren) deze gezonde Halloween snacks.

Lees meer »

Yoghurt bananenbrood, volgens de Yoghurt Barn

Yoghurt bananenbrood, volgens de Yoghurt Barn

Een bananenbrood waar geen suiker of boter aan te pas komt, maar die toch vol van smaak is. Als je daar naar op zoek bent, hoef je niet meer verder te zoeken. Want door de rozijnen krijgt deze haar zoetheid, en door yoghurt te gebruiken iets fris.

Makkelijk te maken, en bijna fool proof. Daar houden we van. Ik voegde wel nog het een en ander extra toe aan het originele recept van de Yoghurt Barn om ‘m net dat beetje extra smaak te geven.

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Shortbread koekjes

Smulpaapje kookt! - Shortbread koekjes

Afgelopen zomer was ik weer een paar dagen in Engeland. Tijdens mijn boodschappenrondje nam ik ook een zakje met shortbread koekjes mee. Kruimelige, boterige koekjes in de vorm van een terriër. Niet alleen mijn dochter was er weg van, ik had ook moeite het zakje weg te leggen.

Tijd dus om deze super simpele, verrukkelijke koekjes na te maken. Ik geef je meteen ook drie variatie opties, want met de basis van dit recept kun je echt álle kanten op!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Suikervrije cranberry notenkoekjes

Smulpaapje kookt! - Suikervrije cranberry notenkoekjes

Deze koekjes staan in het nieuwste (bak)boek van Amber Albarda dat we deze week reviewden.

Geheel suiker- en glutenvrij en vól met noten, zaden en gedroogd fruit. Met recht een verantwoord tussendoortje dus. Eet ze zo vers uit de oven, dan zijn ze het aller-lekkerst

Lees meer »

Smulpaapje kookt! – Eierkoeken

Smulpaapje kookt! – Eierkoeken

Eierkoek is een gezonde variant voor het dagelijkse tussendoortje. Te koop in alle supermarkten en vaak ook bij de bakker. En hoewel die prima zijn is er toch niks lekkerder dan vers gemaakt en zo uit de oven. En laten ze nu ook nog eens super snel klaar zijn, wat wil je nog meer? Ons peutermeisje is er dol op en ik durf te wedden dat jouw kinderen dat ook zullen zijn!

Lees meer »