Menu Vind Restaurant
Smulpaapje kerstmenu - Kerstpindarotsjes

Smulpaapje kerstmenu - Kerstpindarotsjes

Wat is er lekkerder dan een kerstmaaltijd af te sluiten met iets lekkers bij de thee of koffie.

Extra fijn is het dan als je het a) van te voren klaar kunt maken en b) dat dat in een paar minuutjes gepiept is.

Lees meer »

Smulpaapje kerstmenu - Borrelhapjes

Smulpaapje kerstmenu - Borrelhapjes

Borrelen tijdens de kerstdagen is toch wel op en top feestelijk met een paar fijne hapjes voor erbij.

Wij maakten een aantal hele simpele, maar oh zo lekkere borrelhapjes voor je. We zetten ze voor je op een rijtje!

Lees meer »

Smulpaapje kerstmenu - Zoete ontbijtbroodjes

Smulpaapje kerstmenu - Zoete ontbijtbroodjes

Ontbijten met kerst is toch altijd iets extra feestelijk. Tafel mooi gedekt, iedereen nog in pyjama en alle tijd van de wereld. Maak in plaats van croissants eens deze verse zoete broodjes. Ze houden het midden tussen briochebroodjes en een muffin.

Ze zijn zó klaar, dus maak ze ’s ochtends lekker vers, dan zijn ze het aller-lekkerst!

Lees meer »

Smulpaapje kerstmenu - Chipolatapudding

Smulpaapje kerstmenu - Chipolatapudding

Bomma, de moeder van mijn schoonmoeder en de oma van mijn vent, liep als klein meisje regelmatig de keuken in bij haar grootouders. Daar zwaaide kokkin Marie het scepter.

In het huis, dat gelegen was naast het Belgisch koninklijk paleis, schreef zij met de hand het recept voor deze chipolatapudding op. Het is met recht een familieklassieker te noemen en ik mag het nu - speciaal voor kerst - met jullie delen!

Lees meer »

Smulpaapje kerstmenu - Taart met gekarameliseerde rode ui en kaas (vega)

Smulpaapje kerstmenu - Taart met gekarameliseerde rode ui en kaas (vega)

Dit is wat mij betreft hét bewijs dat je ook met kerst heerlijk vegetarisch kunt eten. Ik werd voor dit recept geïnspireerd door een recept uit een Engels tijdschrift, maar kon het natuurlijk niet laten er mijn eigen draai aan te geven.

Hoewel dit recept niet heel moeilijk is om te maken vergt het wel wat handelingen en tijd. Laat je hier echter niet door afschrikken want het resultaat is het echt meer dan waard.

Lees meer »

Smulpaapje kerstmenu - Gestoofde pruimen met ijs

Smulpaapje kerstmenu - Gestoofde pruimen met ijs

Dit is echt een ultiem kerstdessert. Van te voren al klaar te maken, kan zelfs ingevroren worden en in no time op tafel. De geuren uit je pan terwijl de pruimen badderen is onovertroffen.

Ik maakte ‘m met een speciale Pimms omdat we die kochten in Engeland, kun je die niet vinden geen enkele ramp. Ook met Port krijg je heerlijke gestoofde pruimen!

Lees meer »

Smulpaapje kerstmenu - Varkenshaas, geglaceerd met sinaasappelmarmelade & balsamico

Smulpaapje kerstmenu - Varkenshaas, geglaceerd met sinaasappelmarmelade & balsamico

Ook het hoofdgerecht van het vleesmenu blinkt uit in eenvoud. Slechts een paar ingrediënten, maar het resultaat is verbluffend.

Bereid het vlees last minute, niemand houdt van te droog vlees. Zodra je de aardappeltjes uit de oven haalt bak je het vlees en klaar ben je!

Lees meer »

Smulpaapje kerstmenu - Pastinaaksoep

Smulpaapje kerstmenu - Pastinaaksoep

Deze soep is een prachtige start van het kerstmenu. Aardse smaken, een fluweelzachte textuur en door gebruik van verschillende garnituren kun je de soep precies naar jouw smaak afmaken.

Ook handig, doordat je deze soep prima al even van te voren kunt klaarmaken scheelt het stress op de dag zelf. En dan is dit ook nog eens een heel fijn budgetvriendelijk gerecht. Kortom, redenen genoeg om je kerstmenu met deze soep te starten.

Lees meer »

Smulpaapje kerstmenu - Cranberry appel compote

Smulpaapje kerstmenu - Cranberry appel compote

Deze compote komt op een aantal momenten in het kerstmenu terug. Maak ‘m lekker ruim van te voren dat komt de smaak alleen maar ten goede.

Is ook nog eens makkelijker, want wanneer je ‘m nodig hebt pak je ‘m zo uit de koelkast en klaar ben je!

Lees meer »

Smulpaapje kerstmenu - Griekse yoghurt met cranberry appel compote

Smulpaapje kerstmenu - Griekse yoghurt met cranberry appel compote

De kerstdagen zijn vaak al heftig genoeg met wat we allemaal eten, dus hebben we in het kerstmenu ook een lekker licht dessert opgenomen. De eenvoud maakt dit nagerecht zo lekker.

En dat het lekker snel klaar is is helemaal mooi meegenomen.

Lees meer »