Menu Vind Restaurant
Mocha latte havermout met chocola & kersen

Mocha latte havermout met chocola & kersen

Een dringend advies om morgen 10 minuutjes uit te trekken en je nieuwe favoriete ontbijt klaar te maken. Het mijne is het inmiddels al, want álles wat ik lekker vind zit in dit havermoutontbijtje uit Van haver tot gort van Ingrid Hofstra (de review daarvan lees je hier)

Warme havermout, espresso, cacao. Een crunchy topping en het zoete van de kers en de warmte van kaneel. Laat voor een kinderontbijt de espresso weg, maar geniet er zelf met volle teugen van!

Lees meer »

Snelle havermoutkoeken (uit 5 Ingredienten van Jamie Oliver)

Snelle havermoutkoeken (uit 5 Ingredienten van Jamie Oliver)

In zijn nieuwste boek -  5 Ingrediënten, van Jamie Oliver - worden ze Buddy's Flapjack-koekjes genoemd, maar ik heb ze omgedoopt tot snelle havermoutkoeken omdat je met weining moeite een bakblik vol lekkere havermoutkoeken in elkaar flanst.

Gebruik je fantasie, of kijk wat je nog in de la hebt liggen qua noten en gedroogde vruchten. Zo kun je ook iedere keer opnieuw variëren met de vulling van deze lekkere traktatie!

Lees meer »

Pumpkin spice granola

Pumpkin spice granola

In Amerika weet je dat het herfst is als er overal pumkin spice in wordt gedaan. En hoewel er wel echt grenzen zijn aan waar je die smaakcombinatie in kunt waarderen kan ik je verklappen dat je van deze pumkin spice granola echt blij gaat worden.

Subtiel qua smaak, lekker knapperig en er gaat ook gewoon echte pompoen in. Oh en als bonus ruikt je huis echt heerlijk tijdens en na het bakken. Probeer maar!

Lees meer »

Havermoutbites met sinaasappel

Havermoutbites met sinaasappel

Super makkelijke en gezonde havermoutkoekjes, die je eigenlijk in één hap kunt opeten. Snel klaar, kort in de oven dus instant resultaat.

Wel op de dag van bakken meteen opeten, want daarna verliezen ze snel hun ‘bite’

Lees meer »

Rabarber crumbletaart

Rabarber crumbletaart

Niets anders dan liefde voor het rabarberseizoen. Dat fris-zure, en hoe verder in het seizoen hoe zoeter ‘ie wordt. Lekker gewoon als compôte. Maar ook geweldig om mee te bakken. (hier vind je nog meer rabarberrecepten)

Deze taart brengt eigenlijk alles samen waar ik in een taart naar zoek. Niet te zoet, knapperige topping en boven alles zó gemaakt.

Lees meer »

Ontbijtsmoothie met pindakaas en havermout

Ontbijtsmoothie met pindakaas en havermout

Soms zie je bij collega foodbloggers een recept voorbij komen waar je acuut het water van in de mond loopt. Bij de smoothie met pindakaas van Deedylicious gebeurde dat.

De ingrediënten voor haar recept had ik, met uitzondering van de pindakaas, niet in huis. Maar gelukkig werd de smoothie in deze combi ook geweldig!

Lees meer »

Havermout met amandel & kokos

Havermout met amandel & kokos

's Avonds bedenken wat je de ochtends gaat eten is veelal de sleutel tot gevarieerder ontbijtje. Dit is er zo een waarbij je de helft alvast voorbereid voor je naar bed gaat en dan morgen snel kunt afmaken.

Ook onze dochter bleek het lekker te vinden, want het bakje van d’r papa heeft hem helaas nooit bereikt ;-)

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Bananenhavermoutmuffins met bosbessen

Smulpaapje kookt! - Bananenhavermoutmuffins met bosbessen

Sticky door de banaan, fris door de bosbes. Honing als smaakmaker in plaats van geraffineerde suiker. Maar het allerbelangrijkste is toch eigenlijk wel dat ze gewoon héél erg lekker zijn.

Wij aten ze als ontbijt, maar ze zijn net zo lekker bij de thee/koffie of om mee te nemen als verantwoord tussendoortje.

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Havermout ontbijtkoeken

Smulpaapje kookt! - Havermout ontbijtkoeken

Tijdens een persontbijt dat Quaker onlangs organiseerde was dit een van de recepten die de chef van the Hoxton (zie ook ons hotspot artikel) voor ons maakte. Super lekkere, goedvullende ontbijtkoeken. Ik heb het recept een klein pietsie aangepast, maar verder waren ze eigenlijk lekker genoeg om niet mee te knoeien.

Een aanrader om een keer thuis te maken en wat mij betreft zeker ook lekker ná het ontbijt ;-)

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Havermout pannenkoekjes met appel

Smulpaapje kookt! - Havermout pannenkoekjes met appel

Terwijl ik dacht dat ik amper iets met havermout deed, bleek na een scan van mijn recepten dat dat reuze meevalt. Maaaarrr, ik bak er vooral mee. En dat terwijl havermout als ontbijt nou juist zo goed voor je is. Het vult goed, geeft lang energie en is super gezond. Het was een van de dingen die ik wederom in mijn oren knoopte tijdens een persontbijt dat werd georganiseerd door Quaker.

Tijd dus voor een nieuw havermoutrecept, maar dan voor het ontbijt. Deze havermoutpannenkoekjes bleken bij onze kleuter een dikke hit. Een zwaar teleurgesteld gezicht toen zo op waren. Gauw weer een keer maken dus!

Lees meer »