Menu Vind Restaurant
Zomerse chili met gegrilde ananas

Zomerse chili met gegrilde ananas

Chili alleen een gerecht dat je eet bij koud winters weer? Nee hoor, niet als je 'm combineert met gegrilde ananas.

Dat kan op de barbecue, of gewoon in de keuken op de grillpan. Het geeft deze chili dat zomerse tintje, dat het ook bij warmer weer heerlijk maakt!

Lees meer »

Taco’s met gehakt en mango

Taco’s met gehakt en mango

Een mild pittige gehaktsaus met het friszoete van mango. Het maakt deze taco’s éxtra lekker. En wat ik nog fijner vindt, je hele gerecht is in nog geen 20 minuten klaar. Dus een ideaal doordeweeks gerecht.

Maar wat dacht je van het feit dat je maar één pan nodig hebt. Perfect dus ook om op vakantie te maken, als je minder pitten en pannen hebt dan je gewend bent.

Lees meer »

Spicy pastasaus met geheime gehaktballetjes

Spicy pastasaus met geheime gehaktballetjes

Niets zo lekker als vers gemaakte pastasaus met gehaktballetjes. Dit keer echter zit er een geheim ín de gehaktballetjes. Als dat niet smullen wordt?!

De pastasaus heeft een beetje kick door het gebruik van een paar drupjes chili olie. Wil je de saus iets minder pittig voor je kind(eren), dan helpt een lepel roomkaas door de saus roeren meteen!

Lees meer »

Tagliatelle met gehaktballetjes en stroganoffsaus

Tagliatelle met gehaktballetjes en stroganoffsaus

Van oorsprong is beef stroganoff met biefstukreepjes. Maar om er een makkelijke doordeweekse maaltijd van te maken koos ik voor gehaktballetjes en pasta.

Een romige saus, lekker met groente en pasta, die snel op tafel staat. Wie wordt daar nou niet blij van?!

Lees meer »

Bolognesesaus

Bolognesesaus

Tot mijn schrik realiseerde me dat ik jullie al die jaren nog nooit mijn recept voor bolognesesaus heb gegeven. Een schande! Want hij is zó lekker!

Dit is overigens  wel echt een slowfood recept, maar een prima reden om in het weekend een pan op het vuur te zetten en daar de dagen erna enórm van te genieten!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Ikea’s Zweedse gehaktballetjes (uit Guilty Pleasures)

Smulpaapje kookt! - Ikea’s Zweedse gehaktballetjes (uit Guilty Pleasures)

Een boek vol zoete verleidingen, maar dan toch voor een hartig recept kiezen. Ik kan dat.... Maar nadat ik ze had gemaakt was ik éxtra blij, want oh wat zijn ze lekker, deze Zweedse gehaktballetjes. Ik at het bordje dat ik voor de foto maakte als ontbijt. Geen grap;-)

Dit is dan ook typisch zo’n gerecht waar klein én groot blij van worden. Gauw maken dus!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Mexicaanse wraps met chili

Smulpaapje kookt! - Mexicaanse wraps met chili

Het leukste om te doen voor een review van een nieuw kookboek is om er ook uit te koken. Dit recept komt uit het kookboek van Pauline Weuring 'Uit Paulines keuken' waarvan je de review al op Smulpaapje vindt.

En hoewel ik het natuurlijk niet kon laten om er een kleín beetje aan te sleutelen is het principe van de zelfgemaakte eetbare bakjes volledig aan Pauline te danken. Heerlijk om met het hele gezin eens lekker met je handen te eten. Maak er gewoon een kleine fiesta van!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Oosterse gehaktballetjes

Smulpaapje kookt! - Oosterse gehaktballetjes

De snelle Oosterse keuken thuis, dat is waar dit recept voor staat. Want in nog geen 20 minuten staat dit gerecht op tafel. En behalve het als maaltijd te maken, kun je ze ook prima serveren als borrelhapje. In dat geval serveer je de saus apart, als dipsaus.

Kortom, een gerecht waar je álle kanten mee op kunt!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Tortilla’s met chili & groente vulling

Smulpaapje kookt! - Tortilla’s met chili & groente vulling

Niets zo vullend en verwarmend als zelfgemaakte chili. Deze milde versie is heerlijk met kinderen. Wil je een beetje meer pit schroom dan niet om verse chilipeper toe te voegen.

En hoewel het geen enkele schande is om kant en klare tortilla’s te gebruiken, wil ik je toch verleiden ze een keer zelf te maken. Het wordt er zó veel lekkerder van!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Hamburgers met bacon en blauwe kaas

Smulpaapje kookt! - Hamburgers met bacon en blauwe kaas

Simpel is toch bijna altijd het lekkerst. Dat blijkt ook wel weer met dit recept. Een zelfgemaakte hamburger, die echt zó gemaakt is.

Sneller dan naar die burgerketen rijden en ik beloof je dat je daarna niet binnen een uur weer trek hebt ;-)

Lees meer »