Menu Vind Restaurant
Citroen pancakes met maanzaad en aardbeien

Citroen pancakes met maanzaad en aardbeien

When life hands you lemons, make lemonade. Ik vind het een prachtige uitdrukking. Alleen maakte ik geen limonade, maar lemon pancakes. En als twist met maanzaad, waardoor ze een kleine ‘crunch’ hebben.

Het zure van de citroen balanceer je door ze met aardbeien te serveren. Zo gemaakt, en zó op want lekker ;-)

Lees meer »

Aardbeiencakejes met limoenvulling

Aardbeiencakejes met limoenvulling

Strawberry shortcakes noemen ze deze aardbeiencakjes in Amerika. Ze lijken een beetje op scones, alhoewel de ingrediënten wel anders zijn. Maar ze zijn wel net zo makkelijk te maken, en door de vulling mogelijk nóg lekkerder.

Uiteraard kun je in plaats van aardbeien ook voor ander lekker zomerfruit kiezen. Varieer er rustig op los!

Lees meer »

Aardbeienijsthee met munt

Aardbeienijsthee met munt

Dat ijsthee super simpel zelf te maken is wisten jullie al hé?En anders kijk hier maar eens even. Maar dat je er ongelofelijk lekker mee kunt variëren laat ik je vandaag heel graag zien.

Want met slechts een paar ingrediënten maak je te gekke aardbeienijsthee, die er ook nog eens heel feestelijk uitziet!

Lees meer »

Rabarberpancakes met limoenaardbeien

Rabarberpancakes met limoenaardbeien

Een ontbijtpannenkoekje met minimaal suiker, geen eieren maar wel met heel veel smaak. Klinkt heerlijk, vind je ook niet?

Het rabarberdeel van deze pancakes maak je de avond van tevoren klaar. Op de ochtend van bakken heb je dan in 5 minuten je beslag klaar. Mooi begin van de dag!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Aardbeienkwarktaart

Smulpaapje kookt! - Aardbeienkwarktaart

Met aardbeien vol in het seizoen is het eigenlijk juist nu het uitgelezen moment om deze kwarktaart te maken. Ik zeg bewust kwarktaart, want een cheesecake is eigenlijk altijd gebakken.

Maar hoe je 'm ook noemt, ik zou een reden bedenken om 'm te maken. Want oh mijn hemeltje wat is 'ie lekker. En wat erg dat ik het recept meerdere malen gemaakt heb om daar 100% zeker van te zijn... ;-)

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Wafels met aardbeien

Smulpaapje kookt! - Wafels met aardbeien

Wafels, de geur, de smaak, het water loopt me in de mond als ik er al aan denk. Pure verwennerij! Zeker als je in die wafel stukjes aardbei tegenkomt.

Nóg lekkerder worden ze met ruimschoots verse aardbeien extra erbij, voor dat luxe ontbijtgevoel!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Bladerdeegflapje met kers, aardbei, feta en munt

Smulpaapje kookt! - Bladerdeegflapje met kers, aardbei, feta en munt

Sommige recepten ontstaan door eens stil te staan bij wat je in huis hebt en wat je daar aan lekkere, onverwachte combinatie mee zou kunnen maken. Dat werd dit verrassende fruit en fetabladerdeeghapje.

Niet meteen denken, wat een gekke combi dat kan nooit smaken Proef maar eens, je zult aangenaam verrast zijn!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Aardbeien kokossorbetijs

Smulpaapje kookt! - Aardbeien kokossorbetijs

Zelf ijs maken is best lastig als je geen ijsmachine hebt. Zelf sorbet maken daarentegen kan iedereen, zolang je een vriezer hebt en een beetje geduld. Nu de aardbeien iedere week lekkerder worden is dit een recept dat je standby wilt hebben.

Met maar een paar ingrediënten heb je een heerlijk toetje op tafel staan. Nu maken is vanavond genieten!

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Tosti geitenkaas met aardbeien

Smulpaapje kookt! - Tosti geitenkaas met aardbeien

Soms zijn de simpelste dingen zó lekker. Deze combi van hartig met zoet is een zomerse variant op de bekende ham/kaastosti. Zorg voor de zoetste aardbeien en kies een lekker pittige, zachte geitenkaas.

Welk brood je gebruikt is aan jou, je zou zelfs een croissant kunnen gebruiken die over is gebleven van het ontbijt.

Lees meer »

Smulpaapje kookt! - Aardbeiencheesecake toetje

Smulpaapje kookt! - Aardbeiencheesecake toetje

Wat is er lekkerder dan cheesecake? Cheesecake met aardbeien! En nóg lekkerder wordt het als je die cheesecake onderdelen allemaal los van elkaar in een toetje verwerkt.

Je verwacht het niet, maar dit toetje kun je ook nog eens zonder schuldgevoel eten want we hebben er een weegschaalvriendelijke variant van gemaakt. Genieten maar!

Lees meer »