Menu Vind Restaurant
* zaterdag 28 februari 2015 *

Smulpaapje kookt! - Bloedsinaasappel pannacotta

Susan Aretz – Recepten

bananensuikervrijtoetje

Een super romig toetje met fruit dat nu volop in het seizoen is. De bloedsinaasappel zorgt voor een intens roze kleur. En weet je wat nou zo leuk is, door het rijpe fruit in dit toetje hoef je helemaal geen suiker toe te voegen.

Dus hop, snel de keuken in en vanavond al genieten!

Voor vier personen

4 bloedsinaasappels (225ml sap)
1 banaan
250ml slagroom
3 blaadjes gelatine
staafmixer + 4 glazen

Zelf pannacotta maken

Doe de gelatineblaadjes in een grote kom met koud water en laat dat 5 minuten staan. In de tussentijd pers je de bloedsinaasappels uit en pureer je met een staafmixer de banaan erin helemaal glad. Doe daar de slagroom bij. Giet dit in een pannetje en zet op een laag vuur om warm te worden (niet laten koken!).

Romig toetje

Knijp de gelatineblaadjes uit en doe die bij het roommengsel en roer met een garde tot alles is opgelost en opgenomen. Haal dan meteen van het vuur en verdeel het over de vier halfhoge glazen. Zet in de koelkast, minimaal 4 uur (langer mag) om op te stijven

Geen reacties

Er zijn nog geen reacties geplaatst in dit bericht.

Reactie formulier