Menu Vind Restaurant
* vrijdag 11 november 2016 *

Review - All day Bowls van Denise Kortlever

Susan Aretz – Reviews

review

Als je destijds mijn review las van All day Breakfast weet je dat Denise Kortlever een neus heeft voor foodtrends. Vanaf het moment dat ze meldde dat haar tweede boek, All day Bowls zou heten zag ik ze overal voorbij komen.

Kommetjes met daarin de lekkerste gerechten. Puur comfortfood. Bank, dekentje, kommetje. Klaar!

All-daybowls Smulpaapje

All day Bowls

Haar boek staat dan ook vol met recepten die het lekkerste gegeten worden uit een kommetje. En ja, ook ontbijtjes (de granola uit haar eerste boek is nog steeds favoriet bij ons thuis!), die er stuk voor stuk weer heerlijk uit zien. Maar ook heel veel hartige gerechten. Van pasta, tot soep en van risotto tot een curry. Heerlijk!

All day perfectionist

Net als voor haar eerste boek nam perfectionist Kortlever ook voor dit boek alle styling, fotografie voor eigen rekening. De stijl van haar eerste boek herken je terug in dit boek. Ik vind het zó knap. Denise heeft een sobere, intenste manier van fotograferen, waardoor je van serieus iedere foto trek krijgt!

Eten uit een kommetje

Maar kun je dit eten dan alleen uit kommetjes eten? Nee, natuurlijk niet. Vanaf een bord is het nét zo lekker. Maar eten uit een kom heeft iets. Het vraagt om op de bank kruipen. Ik associeer het met weekenden, relaxt eten, samen met je liefsten.

Buritto bowl Smulpaapje

Chipotlé Buritto bowl

Een van de recepten die ik meteen wilde proberen is de buritto bowl. Na onze week New York, waarin ik bij de befaamde Chipotle een buritto bowl at waar dit recept op gebaseerd is, wilde ik dit gerecht dolgraag thuis uitproberen. Ietsiepietsie aangepast, maar oh wat smullen. Je vindt het recept uiteraard ook op Smulpaapje.

Conclusie

Ja, eigenlijk is die simpel. Koop dat boek. En heb je Denise’s eerste boek nog niet, neem die dan ook meteen mee. Daar ga je namelijk écht heel veel plezier van hebben. Net als All day Breakfast kost ook All day Bowls slechts € 20,-, wat ik echt een koopje vind gezien de hoeveelheid recepten. Dus gauw naar de winkel of online bestellen!

Geen reacties

Er zijn nog geen reacties geplaatst in dit bericht.

Reactie formulier