Menu Vind Restaurant
* dinsdag 2 februari 2016 *

Lunchtrommel inspiratie en tips

Susan Aretz – Lifestyle

lunchtrommel

Na de ontbijtchallenge die ik in januari deed kreeg ik de vraag of ik iets dergelijks niet ook een keer voor lunchtrommels kon doen. Daar heb ik wel even over getwijfeld. Want ja, dat vind ik super leuk maar ik wil dan vooral dat het inspiratie is, geen “kijk eens wat ik allemaal in de lunchtrommel van onze dochter doe” show off.

Tegelijkertijd, jullie kunnen heel goed zelf bepalen wat je ergens uit oppikt, en waar je van denkt “leuk, maar niet voor ons”. Maar voordat ik de komende tijd voorbeelden ga delen hoe lunchtrommels er bij ons thuis uit zien even een paar basisdingetjes die het leven een stuk makkelijker maken ‘s ochtends vroeg.


Inhoud: wraps, bosbessenmuffin & paprika

Geen tijd voor variatie in de lunchtrommel

Net als met gevarieerd ontbijten, ’s avonds afwisselend eten komt het met lunchen ook aan op vooruit denken. Als ik iedere ochtend nog moet bedenken wat ik er in kan stoppen val ik ook terug op standaard boterhammen en wat tomaatjes. Daar is overigens niks mis mee! Maar wil je het anders, maak dan eens een lijstje van de dingen die je zou willen inpakken.

Efficiënt lunchen

Hoewel ik met regelmaat op godsonmogelijke tijdstippen wakker ben (en dan ga bakken) zie ik het niet gebeuren dat jullie wakker worden en denken, goh laat ik eens een groentemuffin bakken ;-). Dat kan ook slimmer namelijk.

In het weekend, een half uurtje tijd, een bakplaat vol groentemuffins maken die je daarna in de vriezer gooit is bijvoorbeeld een hele efficiënte manier. Ik haal ’s ochtends één muffin uit de vriezer, doe die 5 minuutjes in een oven van 100C, zet de oven dan uit en stop ‘m in de lunchtrommel als ik m’n koffie gezet heb. That’s it!


Inhoud: kaneelrolletje, bacon & egg muffin, mini krentenbol, tomaat en paprika

Meerdere groentemomenten per dag

Een van de dingen die ik vanaf jonge leeftijd bij onze dochter al doe is op meerdere momenten per dag groente aanbieden. Dus gaat er groente in haar lunchtrommel, vaak tomaatjes, paprika of komkommer. Maar met regelmaat ook restjes van de avond ervoor, boontjes en broccoli bijvoorbeeld. Dat wordt al heel snel gewoonte. Het hoeft ook niet veel te zijn, maar ieder groentemoment is mooi meegenomen. Kies de groente waar jouw kind blij van wordt.

Lunchen op school

Per school variëren de regels voor de overblijflunch. Helaas is het op onze school zo dat er erg kort tijd is om rustig te eten. Daar vind ik van alles van, maar aangezien ik daar niet direct iets aan kan veranderen (ik kan maar zoveel missies tegelijk aan ;-)) zorg ik wel dat wat ik in haar lunchtrommel stop makkelijk te eten is. En kies ik een keer voor bijvoorbeeld pastasalade, dan gaat daar een portie in die goed op kan in de tijd die er is.


Inhoud: gekookt ei, half broodje met cervelaat, babybel kaasje, kiwi en tomaatjes

Lunchtrommelvariatie – basisvoorraad

Om er voor te zorgen dat ik kan terugvallen op lekkers voor in haar lunchtrommel zorg ik dat ik een aantal dingen eigenlijk altijd standaard in huis heb

  • Verschillende soorten groente
  • Kleine krentenbolletjes (gaan in de vriezer)
  • Groentemuffins, die ik dus van tevoren klaar maak en invries
  • Bacon & egg muffins, het liefst kreeg ze die iedere dag in haar trommel ;-), ook die gaan in de vriezer
  • Een beker waar, naast water, ook bijvoorbeeld fruit of munt in kan zodat het smaak afgeeft
  • Babybel kaasjes, ze is er zó dol op dat ik maar even vergeet dat het weinig met kaas te maken heeft ;-)
  • Andere vormen van “belegtransport”, zoals pittabroodjes of tortillawraps
  • Lieve briefjes, magisch als je net een beetje kunt lezen!

“Mama mafia”

Nogmaals voor de zekerheid, dit is zoals ík het thuis doe. Dit is geen heilige graal, geen show off, geen “dus jij doet het niet goed” verhaal. Dit is uitsluitend bedoeld ter inspiratie.

Doe er je voordeel mee, of laat het links liggen. Ieder kiest zijn eigen aanpak. Maar wat is het heerlijk als je ook op school, net als thuis, gevarieerd kunt eten. Benieuwd naar jullie reacties en/of tips!

Geen reacties

Er zijn nog geen reacties geplaatst in dit bericht.

Reactie formulier